世界上最好吃的六座美食之城讲义.docx

世界上最好吃的六座美食之城 一个城市的魅力中，美食是不可或缺的重要部分，更不必说，有多少人是专门奔着“吃”去旅行的。 又到一年中最适合旅行的季节了，今年的旅行计划订好了吗？你的美食地图上还差那种味道呢？这就为你介绍全球最棒的六座美食城，从东南亚到北欧，总有一种口味，会成为你出发的动力。 一、会安，越南? HOI ANN，VIETNAM 会安是越南中部一个安静的港口，气候温润，曾是东南亚重要的商埠之一。在这里，除了能吃到越南最有名的三种美食：越南米粉、越南春卷以及法棍三文治之外，还有三种当地的传统小吃——薄透软糯的米粉皮包裹着红色虾仁、加入配料盛于粽叶上看起来像白玫瑰般的White Rose；金黄炸云吞撒上虾、菠萝、洋葱和酱汁Fried Wonton；宽厚米粉条搭配酱料和炸脆饼的Cao Lau(会安米粉)。还有街边的椰子面包、软壳蟹饼、甜绿豆粥、芝麻香蕉煎饼等等……如果有时间，一定要坐下来喝杯越南咖啡（不过有人会觉得太甜），这座充满东南亚风情的小港，据说是越南最适合喝咖啡的地方。 二、奥斯汀，美国 AUSTIN ，USA “爱吃肉的人，一定不能错过这座城市。”来奥斯汀，你的嘴巴只需要做好迎接两种食物的两个准备——BBQ德州烤肉，和Food Trucks街头餐车美食。美酒加烤肉是德克萨斯的代名词，奥斯汀是德州的第四大城市，烤肉自然少不了，而且这里的啤酒酿造厂多达512家，可谓德州啤酒的圣地。奥斯汀的餐车文化更是盛行，多次被评为“美国最好的餐车城市”之一，也拥有“全美最酷”的餐车，这里的餐车很多，种类丰富，烤肉、甜点、派……全是“狂野”的德州风情，还有各种的美式乡村风酒吧。如果你是“肉食派”，如果你喜欢美酒和音乐，那么奥斯汀绝对适合你！ 三、圣塞巴斯蒂安，西班牙 SAN SEBASTIAN (DONOSTIA) ，SPAIN 圣塞巴斯蒂安位于西班牙巴斯克自治区，被誉为“西班牙最好吃的地方”，是全世界拥有米其林星星第二多的城市（仅次于日本京都）——三星的AKELARRE、ARZAK、MARTIN BERASATEGUI，两星的MUGARITZ……还有经常出现在“全球50佳餐厅”中的Arzak、Kokotxa等，如果说巴斯克是美食天堂，圣塞巴斯蒂安就是天堂的中心。坐拥“西班牙最佳海滩”贝壳湾，海产自不必说，老城区Parte Vieja里聚集了大量精致的酒吧、咖啡馆，贩卖的Pintxos（一片切片法棍上搭配各式食物，比如火腿、海鲜等）是全巴斯克最好吃的，也是品种最多的，还有西班牙红白葡萄酒和特产的苹果酒，不来这里享受下生活吗？ 四、洛夫顿群岛，挪威 LOFTON ISLANDS，NORWAY 挪威的海味是全北欧最棒的，也是全世界数一数二的，除了最著名的挪威三文鱼，鳕鱼，鲱鱼，鲜虾，沙丁鱼等都是不可多的的美味。洛夫顿群岛位于挪威北部，是“鳕鱼的故乡”，著名的干鳕鱼生产地，每到北极鳕鱼捕捞季节，海面上便一片繁忙，渔民们几乎全员出动获取美味，新鲜的鳕鱼被快速加工处理或者制成干鳕鱼送上全世界的餐桌。其中最推荐HENNINGSV R，洛夫顿群岛上的安静小渔村，想品尝必威体育精装版鲜、种类最多的鱼，或者品着咖啡、甜点享受一个充满挪威风情的午后时光，来这里准没错。 五、哥本哈根，丹麦 COPENHAGEN，DENMARK 前世界第一的传奇餐厅noma，已经奠定了哥本哈根的美食城基调，数不清的街头小吃、新兴餐厅和创新美味让这里成为全世界食客们的新朝圣地。“国酒”嘉士伯啤酒，开放三明治，丹麦酥，丹麦曲奇，肉丸，芥末海鲜……新港区域的酒馆、餐厅、咖啡馆鳞次栉比，随便走进一家，那里的传统丹麦菜都不会让你失望。还有不得不提的街头小吃，哥本哈根热狗，一根香肠、一个面包、几片酸黄瓜，再加入番茄酱和黄芥末酱，街边有大量热狗车，在丹麦在哥本哈根，几乎没有人离得开热狗。 六、马六甲，马来西亚 MALAKKA，MALAYSIA 马来西亚融合了多国的食物文化，印度、中国、马来西亚，每个城市都能找到各式美食的集中区，所以你完全可以按照自己的喜好来挑选。马六甲的“鸡场街”是华人美食聚集地，周末的夜市集更是热闹，马来辣虾面、薄饼、沙嗲朱律，还有丰富的东南亚水果，都伴随着文化表演一同登场。马六甲的娘惹菜最为出名，融合中式和马来式娘惹菜，口味浓重偏辣，用十种以上香料调配而成甜酸、辛香、微辣等多种风味。吃完晶露和叻沙，再来上一碗芒果红豆冰，整个马来西亚都在你的嘴里。 不同的味觉体验代表着一座城市的性格，将美食作为出发的动力，去邂逅一座城市、一个国家，实在是件浪漫的事。