生物膜的流动镶嵌模型2.ppt

膜的组分 2、如果给你所有需要的材料和试剂，你该如何证明细胞膜中含有蛋白质？ * * * 第2节 生物膜的（ ）模型 宁国中学 钱学进 细胞膜的功能特点（选择透过性）究竟需要细胞膜具有什么样的结构才能体现？ 细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程 膜的成分中有脂质 实验证明：膜的主要成分是脂质和蛋白质 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？ 欧文顿提出细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 得出结论： 细胞膜中的脂质分子为连续两层排列 为什么磷脂能在空气－水界面上铺展开呢？ 脂质和蛋白质是怎样构成膜的呢？ 磷酸亲水头部 脂肪酸链疏水尾部 水 空气 单层磷脂分子在空气—水界面应该如何排列？ 如果将磷脂分子注入水中，又会如何排列？ 磷脂分子在细胞膜中的排列 A B C D 蛋白质在脂质双分子层中是怎样分布的呢？ 膜的主体是连续的 脂双分子层，所有的生物膜 都由蛋白质－脂质－蛋白质 三层结构构成。他把生物膜 描述为静态的、统一的结构， 称为“单位膜”模型。 “单位膜”模型能解释这个现象吗？ 结构要与功能相适应 基本的生物学观点 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 细胞融合 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 杂交细胞 37℃ 40min 时间：1970年 得出结论： 细胞膜上的蛋白质具有流动性 实验： 单位膜模型的缺陷 “单位膜”模型认为： 膜是静止的； 实验或事实证明： 膜是运动的； 膜是统一的 不同的膜功能有差异 决定 不同的膜结构有差异 单位膜模型不能很好地解释膜的多种功能 应该对这一模型怎样修正，才能更好地体现结构与功能相适应的特点呢？ 1972年，桑格和尼克森对细胞膜结构模型进行修正 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层（这体现了膜结构内外的不对称性）。 2、磷脂具有流动性；大多数蛋白质分子可以运动。 尝试：如何证明？ 第2节 生物膜的（ ）模型 宁国中学 钱学进 4 6 7 H2O 各组分如何排列 各组分运动特点 流动镶嵌模型 1 1、根据细胞膜的结构特点，指出A、B、C、D 各代表什么？ 6 7 课堂练习: A B 3 C 2 D 4 5 6 7 课堂练习: