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让大班餐后活动亦精彩 摘要：陶先生说过：生活教育是以生活为中心之教育。教育在幼儿园一日生活中无处不在 餐后活动 观察 策略 一、问题的提出 餐后活动是指从第一个幼儿用完午餐到全体幼儿午餐结束后的大约一小时内所开展的活动。这段时间基本可以分为两个阶段：第一个阶段是部分幼儿比其他幼儿先用完了午餐，已经自主的开展活动，而其他幼儿还未用完午餐。第二个阶段是全体幼儿都进餐完毕，在教师的带领下一起进行活动。与小、中班的幼儿相比，在第一阶段的大班幼儿更加难以管理。因为教师既要照顾个别进餐较慢的幼儿，让他们加快进餐的速度；又要注意已经吃完饭的幼儿，防止他们打闹，处理幼儿之间的矛盾，教师的精力毕竟是有限的，不可能时刻关注每个幼儿的情况，而幼儿身体各个器官的生理机能尚未发育成熟，比较容易受伤，并且由于幼儿缺乏自我保护的意识，自我保护的知识和经验也不够丰富，使得这段时间潜在着极大的安全隐患。因此如何组织好幼儿的餐后活动是大班教师认为的最为棘手，也是最重要的问题之一。 二、大班餐后活动预设的教研方式 陶行知先生指出：“生活即教育，社会即学校，教学做合一”，就是生活法亦即教育法。是为了避免幼儿瞎做、瞎学、瞎教。因此在大班幼儿餐后活动的组织上，我虽然选择了放手，但还是以一个观察者和分析者的身份，根据本班幼儿的活动情况进行相应的调整。并通过实践、反思，来进一步地完善教育方式，以及制定更完善的教学策略。对于大班餐后活动的有效路径进行了如下的归纳： 三、大班餐后活动组织有效策略的具体实践 （一）群体实践、发现问题——第一次观察 1．发现存在的问题 在每次的午餐活动结束后，我都会要求幼儿以组为单位分别坐在教室的各个角落进行餐后休息。目的是为了适当拉开幼儿之间的距离，减少幼儿之间打闹等行为的发生。但是经过观察，发现存在下列问题： 首先，班级秩序较为混乱。虽然以组为单位，拉开了幼儿之间的距离，但是很多幼儿还是会趁教师不注意的时候，跑到其他组进行玩耍；或者与自己组的其他同伴出现打闹、告状等现象。例如：一天中午，孩子们吃完饭，纷纷坐到了指定的位置上，这时何旭跑来向我告状，“老师，程瑞把脚挡在那里，不让我坐。”就在这时，我发现陆畇羽小朋友也搬着小椅子向程瑞的方向走去，然后对她说：“程瑞，我和你玩，你让我坐你的旁边好吗？”于是，程瑞马上把脚拿开了，两人开心的玩了起来。 其次，影响部分进餐的幼儿。在每次的进餐过程中，我们都会发现，进餐较快的幼儿很快用完餐，就会在一旁自由地玩耍。此时，进餐较慢的幼儿，就会被他们所吸引，希望自己也能够加入到他们的行列中。因此就会导致幼儿在进餐的过程中出现狼吞虎咽的现象，这样就容易造成幼儿消化不良。 2．分析诊断问题 从上述幼儿的表现来看，看似是一场“恶作剧”，但从中也可以看出幼儿对游戏的渴望。特别是经过一个早上的教学活动，幼儿对游戏的渴望更加强烈。所以当教师一遍一遍地告诉他们，“请坐到自己的座位上”；“饭刚吃好，不可以乱跑”等出现类似的话语时，都起不到教育的作用。幼儿最多也只能在教师的面前端正的坐好，可当教师一离开，仍然会出现各种吵闹、喧哗的现象。倒反而一些简单的游戏，能够引起幼儿更大的兴趣。 3．确定方向——有效策略的跟进 游戏作为幼儿生活的第一需要，也是幼儿园的基本活动形式之一，它不但能满足幼儿身心发展的各种需要，也能让幼儿获得愉快的情感体验。餐后活动中教师比较忙碌，不能为幼儿制定各种的游戏规则，以及安排各种游戏活动。因此可以通过区域游戏的形式，使幼儿达到安静、有序的活动效果。但是在选择的方向上，教师应偏向于较为安静的，活动量较小的活动。 （1）开放各种形式的区域活动，供幼儿开展活动 《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活获得有益于身心发展的经验。”因此开放各种形式的区角，供幼儿进行活动，不仅使幼儿在安静的氛围中得到更好地休息，又能满足幼儿游戏的需求。例如，我们可以开设美工区，让幼儿进行简单的绘画、折纸、泥工；在语言区，供幼儿翻阅书籍；在科学区，摆弄各种科学材料；在建构区，搭建各种积木。同时，教师还可以发动能力较强的幼儿担任各区角的组长，组织和帮助其他幼儿共同活动，互相帮助，共同提高。 （2）投放各种丰富的材料，供幼儿开展活动 “提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”因此，在区角的创设上，丰富的材料投放也是必不可少的。例如：在生活区中，教师设置各种的纽扣、鞋带、辫子、穿线板等，让幼儿进行动手方面的练习。还可以提供难易程度不同的拼图等进行游戏。在“棋类区” ，教师放置飞行棋、围棋、象棋等，供幼儿进行选择。并且教师通过幼儿之间的比拼选出每天的“小棋手”。这些活动对幼儿来说，既符合他们的年龄