2014年猪生产试卷.docVIP

猪生产 名词解释（20分） 1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。即：胴体重/宰前活重×100% 杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。 2.初生个体重：是指仔猪在出生后吃初乳前称重所得的个体重量。 3.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。 4.教槽料： 5.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。 6.发情周期（性周期）：母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为发情周期，也叫性周期。 7.全进全出：全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。 8.妊娠从受精—分娩前的整个时期，就妊娠的全过程 9.早期隔离断奶：其实质内容是，母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10~21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开，隔离距离约在250m到10km，根据隔离条件不同而不同。这种方法称之。 10.杂种优势：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。 二、填空题（20分） 1、规模化猪场采用的仔猪断奶方式一般是采用（ 一次性断奶）法进行断奶。 3、现代养猪业中商品肉猪出栏时间一般为（ 5-6）月 ，体重一般为（90-110 ）㎏比较适宜。 4、促进母猪发情排卵的方法有（诱情 ）（ 并窝）（激素催情 ）（按摩乳房 ）（合圈 ）等。 8、现代化养猪生产工艺一般实行（ 四段式饲养工艺）最好。 9、某现代化养猪场有1800头种母猪群，平均每头母猪年产2、3窝，其繁殖周期是（172 ）天。 10、现代化养猪场若每周有30头母猪参加配种，实行母猪单栏饲养，一般配种舍应设置（165 ）个栏位。 11、母猪年产仔窝数=（ 365（天）/（空怀期十妊娠期十哺乳期） ） 12、在仔猪补饲中，可以在饲料中加入盐酸（柠檬酸 ）（乳酸 ）等。 13、衡量母猪的繁殖性能的指标主要包括（ 产子数）、初生重和初生窝重、（泌乳力 ）、断奶个体重和断奶窝重、（ 断奶仔猪数）等。 14.集约化饲养，公猪与母猪的比例最好控制在（1:20-30）的范围内。 三．判断题 （10分） 1.防猪瘟首先应接种猪瘟疫苗。 对 2.重复配种是指母猪在一个发情期内，用两头公猪先后间隔5-10分钟各配一次。 对 3.利用猪的嗅觉敏感的生物学特性，在生产中可以指导进行猪的三定位调教。 对 4.某猪场哺乳仔猪实行28天断奶，则该场的种猪生产周期为156天。 错 5.仔猪出生时没有先天免疫力，这是因为免疫抗体是一种大分子球蛋白，胚胎期由于母体血管与胎儿脐带血管之间被6—7层组织隔开，限制了母体抗体通过血液向胎儿转移。因而仔猪出生时没有先天免疫力，自身也不能产生抗体。必须靠吃初乳加强免疫力。 对 6.哺乳仔猪最常见的四种病分别是仔猪黄痢、仔猪红痢、仔猪白痢和传染性胃肠炎。 对 7.某两窝猪产仔时间分别产后是7天和10天，互相可以进行寄养。 错 8.仔猪去势时间一般在生后30—35天，体重5—7kg。 对 9.一般妊娠母猪在产前7—10天可以迁入产房，以便对新环境的熟悉。 错 四．简答题 （20分） 1.我国引入国外猪品种常见的有哪几种？ 答：（1）长白猪、（2）大约克夏猪、（3）巴克夏猪、（4）汉普夏猪、（5）杜洛克猪（6）皮特兰猪 2.如何对怀妊母猪进行饲养管理？ 答：怀妊母猪营养需要的总要求是前期供给数量相对较少，但饲料品质要好；后期供给数量要大，品质也要好。饲养方式采用：（1）“两头精、中间粗”的饲养方式。适用于体况较差的经产母猪。（2）“步步升高”的饲养方式。适用于初产母猪。（3）“前粗后精”的饲养方式。适用于体况较好的经产母猪 3.简述仔猪的饲养管理措施。 答：抓三食，过三关是仔猪饲养管理的关键措施： （1）抓乳食，过好初生关。一是固定乳头，吃好初乳；二是加强保温，防冻防压。（2）抓开食，过好补料关。出生头一周随仔猪的生长依次补充矿物质、水和饲料。（3）抓旺食，过好断奶关。仔猪30天以后，应尽量加大采食量，补充多样化、营养丰富的饲料。 4.何为初生仔猪？初生仔猪的生理特点？试述初生仔猪护理的主要环节？ 答：（1）初生仔猪是指生后一周龄以内的仔猪，是仔猪死亡率最高的阶段。 （2）初生仔猪具备仔猪的所有生理特点：调解能力差，行动不灵活、反