云南师范大学生科院生物化学资料整理(必考).docVIP

1、糖蛋白：由糖同蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白质。 2、糖胺聚糖：含己糖胺和糖醛酸的杂多糖，是由多个二糖单位形成的长链多聚糖。 3、糖苷键：一个单糖或糖链还原端半缩醛上的羟基与另一个分子的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键。 4、等电点：在适当的酸碱度时，氨基酸的氨基和羧基的解离度可能完全相等。净电荷为零，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，成为两性离子。这时氨基酸所处溶液中的ＰＨ就称为该氨基酸的等电点。 8、酶活性中心：酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位。由自由部位和催化部位组成。 9、核酶：是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂． 10、辅酶：作为酶的辅因子的有机分子，本身无催化作用，但一般在酶促反应中有传递电子、原子或某些功能基团的作用。 11、辅基：酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分。 12、糖异生：非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。 13、氧化磷酸化：指生物氧化的过程中伴随着ADP磷化成ATP的作用。有代谢物连接的磷酸化和呼吸链连接的磷酸化两种类型。 14、底物水平磷酸化：（也称代谢物连接的氧化磷酸化）代谢物脱氢后，分子内部能量重新分布，使无机磷酸酯化。 15、顺反子：通过顺反试验所确定的遗传单元，本质上与一个基因相同，可编码一种多肽链。 16、信号假说：分泌蛋白质Ｎ端系列作为信号肽，指导分泌性蛋白质到内质网膜上合成，在蛋白质合成结束之前被切除。 17、化学渗透学说：在呼吸链电子传递过程中，质子在线粒体内膜内外两侧的浓度梯度所产生的化学电位差是合成ＡＴＰ的基本动力。 18、酶原激活：有的酶在分泌时是无活性的酶原，需要经某种酶或酸将其分子作适当的改变或切去一部分才能呈现活性。 21.转录：转录（Transcription）是遗传信息从DNA到 RNA的转移。即以双链DNA中的一条链为模板，A、U、G、C4种核苷三磷酸为原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的过程。 22.酶原激活：某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活 23.酶的活性中心：酶分子中能与底物结合并起催化作用的空间部位，酶活性部位是由结合部位和催化部位所组成。 24.β-氧化作用：又称为脂肪酸的β-氧化（β-oxidation）：指脂肪酸活化为脂酰CoA，脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，依次进行脱氢、水化、再脱氢和硫解四步连续反应，释放出一分子乙酰CoA和一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA。由于反应均在脂酰CoA的β-碳原子与β-碳原子间进行，最后β-碳原子被氧化成酰基，故称β-氧化。它是脂肪氧化分解的主要方式。 25.Km：Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特征常数之一以mol/l为单位，称为米氏常数。 26.同工酶：来源于同一种系、机体或细胞的同一种酶具有不同的形式。催化同一化学反应而化学组成不同的一组酶。产生同工酶的主要原因是在进化过程中基因发生变异，而其变异程度尚不足以成为一个新酶。 27.生物氧化：糖、脂、蛋白质等燃料物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化 28.蛋白聚糖：也叫蛋白多糖， 它是由蛋白质和唐胺聚糖通过共价键结合而成的大分子复合物。 29.半保留复制：DNA复制的主要方式，每个子代分子的一条单链来自亲代DNA，另一条单链则是新合成的。 30.皂化值：碱水解脂肪的作用为皂化作用，皂化所需要的碱的数值称为皂化值，完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。 31.基因表达： DNA中的遗传信息经过转录和翻译，转变成具有生物活性的蛋白质分子的过程，这个过程在细胞内是受到严密的调控的。 32.生物膜：镶嵌有糖蛋白的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。 33.氧化磷酸化：是指生物氧化过程中伴随着ATP生成的作用，即代谢物被氧化释放的电子通过一系列电子传递从NADH或FADH传到O2并伴随将ADP磷酸化产生ATP的过程。 34.糖异生：由非糖类物质如氨基酸、丙酮酸、甘油等合成葡萄糖的过程，是维持血糖水平的重要过程。 35.冈崎片段：DNA复制过程中，2条新生链都只能从5‘端向3’端延伸，前导链连续合成,滞后链分段合成，滞后链的合成方向与复制叉的前进方向相反，这些分段合成的新生DNA片段称冈崎片段。 36.酶的共价修饰：在其他酶的催化作用下，某些酶蛋白肽链上的一些基团可以与某种化学基团发生可逆性的共价结合，从而改变酶的活性，这个过程称为酶的共价修饰。 37.联合脱氨基作用：两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α－氨基，生成相应的α－酮酸