残饵死鱼及排泄物腐解对山区精养池养殖水质的影响.docVIP

残饵、死鱼及排泄物腐解对山区精养池养殖水质的影响 摘要 试验结果表明：充气能为养殖水体提供充足的氧气，加速氨氮、亚硝态氮的氧化分解，充气与不充气存在显著差异（P＜0.05）；投饵后8~12h水质恶化加快，是NH3－N、NO2－N管理的关键时间；残饵、死鱼及排泄物三者相比，残饵是引起水质恶化的关键，死鱼对水质影响较小。因此，在高密度养殖中尽量减少饵料的残留。 　　关键词山区精养池；水质；残饵；死鱼；鱼类排泄物 　　近几年，我国山区池塘养鱼已进入快速发展时期，集约化精养产量不断提高，期间由于大量投喂人工配合饲料，引起养殖水质的恶化，致使鱼类出现浮头，甚至死亡的报道较多。不同的残饵对水质的影响不一样；养殖水质的恶化速度和程度与残饵数量有关，残饵多，水质变化快。饵料对水质的影响表现在水体中溶解氧含量下降，氨氮含量呈上升趋势。残饵蛋白质受细菌作用大量分解，消耗养殖水中溶氧而使水体中溶解氧下降，氨氮增高。另一方面厂家为提高饵料的适口性，加入各种添加剂，饵料中加入各种药物及防霉剂，致使水体pH值下降；投饵后氨氮含量逐步递增。陈南生等曾于1992年指出，对虾进食1h后约50%~70%的饵料被排空。养殖动物排泄物如不及时清除，溶解在水中，会导致水质恶化。死鱼如果长久泡在水中，在微生物作用下腐烂变质，溶出N、P等物质，引起水体氨氮、COD等有害物质的累积，对鱼产生毒害。吴庆龙等在大水面网围试验时发现：采用网围高密度放养并大量投喂外源性饵料的生产方式，鱼类排泄物和残饵大量增加，因而使水环境中的化学指标发生变化，如氨氮含量增加、COD升高、底泥中的有机质增加、细菌含量增高，往往超出水体的自净能力，从而导致水质恶化。笔者通过水族箱试验，研究配合饲料、排泄物及死鱼在24h内对养殖水质的影响规律，从而找出导致养殖水质恶化的关键因子，为养殖生产提供科学依据。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料 　　2005年5月进行室内试验，水温23~25。试验用水采用经曝晒的自来水。试验用水簇箱为6个规格为40cm×35cm×30cm玻璃缸，每个水簇箱加入约32L经曝晒的自来水。 　　1.2试验方法 　　整个试验分三个部分，即试验，在水中加入饲料；试验，在水中放入收集到的鱼类新鲜排泄物（排出后2h内收集的）；试验，放入死鱼（死亡时间不超过2h）。每个试验设2个处理，即充气a和不充气b，分别记为a、b，a、b，a、b，每个处理设3个重复。试验水簇箱中放入4g饲料（按高密度养殖，32L水可饲养13~14cm的吃食鱼3～4尾，此为1d的吃食量）；试验水簇箱中放入收集到的鱼类1d的排泄物（先收集的放在-10的冰箱中保存）；试验水簇箱中放入死鱼4g。 　　1.3测定项目及方法 　　加入试验材料后每4h测定1次，每个处理的试验时间均为24h。水质因子的检测主要为NH3－N、NO2－N、COD等各项水质指标。测定方法是NH3-N用纳氏试剂光度法，NO2-N用离子色普法；COD碱性高锰酸钾氧化法[3]。 　　2结果与讨论 　　2.1水质变化 　　3种试验材料放入水中后，NH3－N浓度的变化趋势在0～12h内，投放饲料组NH3－N含量没什么变化，另2组NH3－N含量都有轻微的上升趋势。对排泄物来说，12h后，在充气条件下水中的NH3－N有下降趋势，而不充气条件下NH3－N浓度变化很少，说明排泄物内有机物没有转化为NH3－N，排泄物转化为NH3－N主要发生在前12h；16h后死鱼引起水中NH3－N迅速上升，说明此时死鱼已发生变质，并被水中微生物分解释放出NH3－N。在整个试验过程中，排泄物使得水中氨氮变化不大，这说明排泄物不是造成水中氨氮浓度变化的关键因子。而饲料与死鱼的变化趋势基本一致，12～16h后呈上升趋势。 　　NO2-N的变化趋势NO2－N浓度变化在8-12h内的变化与氨氮相似，但12 h后呈下降趋势。NO2－N是有机物氧化分解为NO3－N的中间产物，NO2－N是不稳定状态，其含量高说明生物活动旺盛，水体自身氧化能力不足以使NO2－N充分氧化。充气处理组的NO2－N浓度均显著低于不充气处理组（P＜0.05），说明水体保持较高的溶氧可以部分解决水体的氧化环境。 　　COD的变化趋势COD值可较准确地反映出水中的有机物含量。饵料和死鱼都使得水中COD在整个试验过程中呈上升趋势；但在24h内上升趋势都不大，使得质量浓度始终维持在5mg／L以下。而排泄物对水中COD的影响作用很小，在整个过程中的变化幅度不大，a最小值1.66mg／L，最大值为2.35mg／L；b最大值为3.21mg／L，最小值为1.69mg／L。其原因是排泄物所含的有机物成分很少。控制COD应从投饵后即着手开始。2.2充气与不充气对水质的影响 　　鱼类高密度精养池均有增养设备，开动增养机可为