2016上海烘焙展市场简析20161030.docx

附加: 展会参观指南N4N5展位图Part Ⅰ展位图展会规模N4设备包装2. N5原辅料成品展会论坛3天（10月26-28日）主题：寻找烘烤行业成长新动力2016中国烘烤行业发展高峰论坛论坛主题分论坛一烘烤行业连锁与特许经营管理论坛分论坛二中古烘烤智能制造发展论坛分论坛三互联网+烘烤行业发展论坛分论坛四烘烤行业爆品营销论坛分论坛五烘焙咖啡论坛分论坛六连锁饼店营运论坛3. 展会规模参展人数: 超过3万人参观客群: 主要来源华东华南地区，暨长江三角洲周边省份江苏浙杭江西等地客源，参展单位来自全国各地不同省份城市，包括台湾、香港展商。PartⅡ 食品加工机械设备展商参展单位约近100家之多，主要为食品加工机械设备，包括糕点烘烤设备，加工设备等。厂商源自国内展商、代理商及海外参展商。设备功能及分类,据生产规模不同，而分为中央工厂、门店、连锁便利店等不同经营模式而定。展商推荐与优势分析广州泽比机械设备有限公司糕点工厂设备供货商，专营汉堡生产线、牛角生产线、蛋挞生产线、全套烘焙设备、器具、展柜系列及制冷设备等无锡弘安精密机械制作有限公司甜甜圈加工成型机及自动油炸机为畅销机型，冰激凌华夫饼机烤箱等各类设备安徽丰庆食品机械制造有限公司中式糕点加工机，主营范围例月饼生产线、高速排盘机、曲奇饼干机、小西饼挤花机主要供应糕点生产厂家生产线上海富照食品机械设备有限公司专业服务于食品生产企业，为大型工业化烘焙生产企业，中小面包房，中央工厂，商用厨房、配餐工厂及酒店提供专业化整体规划和加工生产解决方案。代理运营来自德国、意大利、荷兰多个国家食品加工机械设备，并提供技术支持及服务。加拿大雷鸟食品机械设备公司传统特色烘焙设备供应商，海外品牌国内建厂生产，为食品加工企业提供全系列烘焙机械设备，为国内中央工厂流水线提供主力设备。众多大中国区知名企业合作客户品牌。广州市尼科机械设备有限公司专业为面包房、西点连锁、咖啡厅、食品厂、商超等提供买包洗点的配套齐全的烘焙生产设备。20多年的烘焙设备研发及制造经验。PartⅢ加工原材料辅料展商参展单位100多家企业，主要参展企业为食品原材料供应单位及食品加工辅料企业，包括预拌粉面包粉蛋糕粉、植脂奶油、豆陷制品、香料、装饰糖果巧克力、蛋糕模型及包装及展柜展台设计制作企业。展商推荐与优势分析北京京日东大食品有限公司京日集团是东京国际贸易集团在中国的集团公司各种豆沙类及其他农产品加工产品大100多种，30多年发展成为最大的制陷综合企业，并取得了印尼HALAL协会MUIHALAL伊斯兰清真认证。珠海雅富兴源食品工业有限公司集团以食品配料、农产品和进出口为主营业务。天然色素、食用香精、食品配料为主要业务经营范围。从安全的农业种植和生产源头开始，保证产品质量。上海德奇食品以预拌粉、泡芙粉、蛋糕粉、松饼机及甜甜圈粉经营的企业盐城顶益食品有限公司植脂奶油生产制造企业，荣获国家发明专利，江苏名牌产品PartⅣ经营模式简析品牌连锁店模式单店/旗舰店（街店门面/店中店）直营店/加盟店b.地段/客群c.连锁店面设计装修d.店面陈列/软装（沙发座椅装饰展柜）e.产品分类食品: 面包西点曲奇中西式糕点（配合节庆）牛奶制品: 有机奶特供（金典/特仑苏名仕/圣牧海外品牌）f.定价/培训/销售产品季节花色搭配方案:营养早餐/中餐/晚餐食谱（月度单品）套餐定价方案: 进店时段享有优惠折扣价/积分卡讲解员/收银员培训: 工装工牌工鞋手套帽子口罩销售计划制定: 季度/半年度/年度其他人性化服务：雨伞/儿童玩具/儿童座椅/ 电视/智能卡路里测试仪市场投入费分配:100万人民币60万设备采购（揉面机搅拌机烤箱醒发机冷柜展示柜）10万原材料面点烘焙老师西点老师30万 50平米(房屋设计装修费及租金)/年度成本与销售：2年内完成成本回收月度销售收入目标需到达 41667元/月平均每天营业收入不低于1388.9元/天第3年实现正常盈利模式状态运营。商业计划书成功案例分析：上海牛奶棚一鸣真鲜奶吧