百家阿宽方便面详解.ppt

 白家阿宽方便面 老板工作室 老板工作室简介 组长：李孟春 成员：黄攀旭 何梦笛 沈薇 张澜心 口号：以老板的态度对待工作！ 宣言：我们不做雇员，要做就做企业的主人！ 人员分配 李孟春：指导策划案，指导确定内容 黄攀旭：查找资料 何梦笛：编撰策划案 张澜心：收集整合资料 沈薇：制作PPT 1.调查背景2.调查目的3.调查对象及范围4.调查内容5.调查方式方法6.人员安排预算7.附录 THE  白家阿宽是一家专业从事食品研发、制造、销售和推广的大型食品企业，系国家、省、市、区四级农业产业化重点龙头企业，国家优秀民营科技企业，是目前国内最大的方便粉丝生产企业。 为了了解市场消费者对于方便面的需求，推出关于方便面的新产品，创造营养价值丰富、口味新奇的产品。以加大白家食品的市场占有率。 白家阿宽四川方便面，四川名小吃、奇葩方便面，非油炸面皮、宽得有劲道。口味上延袭川渝特色，研制出红油面皮、牛肉火锅、番茄酸汤、酸菜牛肉四种口味。 调查背景 ?了解目前方便面的市场现状?明确了解消费者对阿宽方便面的了解程度?明确消费者的口味、偏好和需求?提出相应的市场战略 调查目的 调查对象及范围 调查地点： 龙泉驿区、金牛区 调查对象： 1)超市零售商 2)消费者 a) 在校大学生 b) 24-28上班族 3)竞争者 a) 市场份额较大的企业（如：统一、康师傅） b) 非油炸食品（如：五谷道场、玖玖爱六粮面） 2、方便面市场竞争者 情况 ?方便面市场特性 ?竞争者的营销战略 ?竞争者对消费者的 影响 ?主要竞争者的市场 表现和竞争优势 3、消费者分析 ?对阿宽方便面的了解程度 ?消费者口味偏好与需求 ?消费者在购买时的主要影 响因素 1、产品自身状况 ? 目前方便面市 场现状 ? 阿宽方便面产品知度 调查的内容 环境分析 竞争者分析 宏观环境 微观环境 方便面市场份额 同类产品企业 竞争对手的目标市场 白家阿宽4P战略 消费者分析 消费者接受的比例 选择产品的动机 客户需求 1)人口环境： 截至2005年11月1日零时与2000年11月1日零时第五次全国人口普查总人口126583万人增加了4045万人，增长3.2%。 2)经济环境： 国内生产总值增涨，人均收进增加意味着消费者的购买能力进步。 3)社会文化环境： 面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，但是随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。 宏观环境带来的后果？ 1）企业： A.白家方便粉丝精致优良，采用的是地道的小麦粉制作出来的粉丝和面皮，袋装、桶装、碗装一应俱全。 B.白家是四川的品牌，所以口味不同于其他品牌，增加了四川特有的火锅口味的方便面，实现了一个口味的创新。 2）竞争市场： 目前中国大陆市场上已经形成康师傅、统一、白象等品牌，在销量上，康师傅与统一不相上下，在价格上也保持平衡，而白象和华龙则在价格上相对来说较为便宜些 3）竞争对手： A.康师傅：中国方便面生产商龙头企业，高达44%的市场份额和76%的品牌忠诚度，拥有多种系列的产品 B.白象：以方便食品开发、生产为主的集料、工贸为一体的国家 C.五谷道场：已非油炸工艺，0添加防腐剂和人工色素等条件，成功占据了“健康和营养”的市场份额 4）消费者： 大学生是方便面的重要消费群体对企业和商家来说，意味着一个巨大的高素质的新型消费市场的形成，也将占据未来整个消费市场不可忽视的一大份额 微观环境的结论？ （二）竞争者分析 1.方便面市场份额： 康师傅在市场上所占的份额约为42%，处于领导地位。市场主要集中在，康师傅、统一、白象、白家、华龙、华丰等方便面厂家，约70%，行业集中度很高。但从整体竞争格局来看，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个方便面市场的70%，而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。而从区域差异化上，康师傅强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网店，有效保证了市场占有率。 饼形图，市场份额？ .同类产品企业 1）康师傅：汤品粉丝 2）稻花香：过桥米线 3）光友：粉丝 4）今麦郎：光华粉丝