(产品入库储存、养护及运输过程异物、卫生质量控制程序.doc

集团 标题： 产品入库、储存、养护及运输过程异物、卫生质量控制程序 颁发日期：2006年9月10日 编号：SOP—MM00201 生效日期：2006年9月10日 修订人 审 核 人 准 人 2006/9/10 批准日期 2006/9/10 分发部门： 品控中心、生产中心、储运中心及各分公司 修订状态：1/0 页 码：1/6 1.目的 为了明确产品入、出库的质量情况，加强对产品质量的风险控制，提升服务，的，服务流程清晰，2.范围 所有产品入库、出库、保管、质检3.责任 管理部负责人、采购员、仓库管理员、质量检查员、储运负责人。 4.内容 4.1库房的管理 4.1.1库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。1 页码：2/6 4.1.3原辅材料、成品（半成品）及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。1 页码：3/6 4.2.2.2检查产品是否与入库单各项相符（品名、规格、包装数量）。要求不得有错写、漏写或字迹不清、不得混入其他品种产品，或同一产品不同规格、不 同批号的产品。 4.2.2.3逐件检查每批产品外包装是否清洁、完好、无破损、无附带杂物。 4.2.3入库拒收 入库验收项目中有一项不符者应拒收。填写入库拒收单一式三份，留交仓库、申请入库部门和品管部门，并要有接收人签字。 4.2.4 入库验收记录 4.2.4.1填写入库验收记录，记录品名、代号、规格、批号、生产日期、包装、数量及验收情况，验收人签字；拒收应填写原因并签字。 4.2.4.2将入库验收记录、检验报告书、入库申请单及拒收单等收编。逐项核对一致后交管理部归档保存。 4.3.储存养护管理 食糖堆码整齐，留足五距，垫盖齐全，并根据不同的气候情况采取通风、抽湿等针对性的养护方法 产品要求按级别分类：优级品、一级品、二级品 4.3.2色标管理 在库成品实行色标管理，品别要有醒目的状态标记。产品存放（库）内，须挂绿色色标，分别按优级品深绿、一级品淡绿、二级品浅绿区分。 4.3.3储存方法： 标 题 产品入库、储存、养护及运输过程异物、卫生质量控制程序 编 号 SOP—MM00201 页码：4/6 4.3.3.1根据仓库合理安排产品库区，按品种存放在各个成品库里或区域。成品 应按品种、规格、批号顺序分码堆放.同一品种、不同规格要分垛码放；同一规格存放时要做到批号(生产日期)近期在外、远期在内以利先进先出。不允许同一品种混批存放；或不同品种，不同规格混放。 4.3.3.2白糖每垛数量不超过500吨，高度不超过35个包高。白糖库内垛与垛之间应当留出必要的通道，安全通道宽度不小于1.5米，其他通道不小于1米，垛与垛间距不小于0.8米，垛距墙壁、水泥柱不小于0.8米，垛高距房梁不小于0.8米。 4.3.4.3定期检查产品并记录，包括：帐、卡、物是否相符；码放是否正确；外 包装是否完好；是否过了保质期；是否有霉烂变质的产品，若发现问题及时处理。 4.3.4.4根据天气的变化和库房内外温湿度差异，适时采取除湿、降温等措施。 库房内温度应当保持在30以下，最高不超过35，相对湿度不超过65％。1 页码：5/6 4.3.4.5破包、脏包得到得到及时的缝补换袋 发现问题及时处理。 4.4.2.5装卸、运输过程中造成糖袋破损，撒落在地面、车箱中的糖品，严禁 标 题 产品入库、储存、养护及运输过程异物、卫生质量控制程序 编 号 SOP—MM00201 页码：6/6 重新装回到糖袋中进行包装销售。 leading role, strengthening the capacity of regional radiation. Urban and rural is an inevitable trend, also required from a broader construction of the rapid transit system. Entering the 21st century, the city has maintained fast development momentum, are feature-rich and enhanced. Inherent of city space tends to saturated, in more fast of development speed Xia, city population scale also constantly expansion, city function too concentrated by brings