珠三角大都市区发展都市农业的必要性分析.docVIP

珠三角大都市区发展都市农业的必要性分析 史金善 罗志勇 珠三角指以广州、深圳（香港）、珠海为中心城市，向周边辐射形成的大中小城镇密集区，目前境内城镇密度已高达115个/ 万平方公里，城镇间平均距离不到10公里。珠三角的大都市地位已为国内外所共识。在2001年广州召开的“中国产业化论坛”会议上，留日博士周牧之大胆推测，中国未来经济发展的重心应该放在两个地方，一个是以上海为中心的长江三角洲大城市群，一个是以香港—广州为中心的珠江三角洲大城市群。长江三角洲和珠江三角洲是中国未来经济增长最快的地区，在不久的将来，中国GDP增长的50％以上将出现在这两个地区。从建设生态城市、满足市场需求、和城市可持续发展等方面看，珠三角大都市区建设都市农业已成必然趋势。 一、都市农业的内涵 都市农业的概念在学术上还在进一步探讨，不同国家、不同政府、不同学者由于研究的角度不同，对都市农业的定义和范围不同。我们认为，都市农业是以适应城市市场需求为导向的,由政府规划与引导的城市区域内的一种高级形态的农业。这个定义可以从都市农业的特征去理解。 1、都市农业的功能取决于城市居民的市场需求。都市农业在功能上不同于一般农业，台湾学者提出都市农业的三生（生产、生活、生态）功能。进一步分析就会发现，都市农业为市场提供了三种产品即实体产品-农产品、公共产品-生态环境、服务产品-休闲、观光等。从市场需求角度看，都市农业产生于城市居民对上述三种产品的需求。 2、都市农业的政府干预（规划）性较强。一方面，都市农业和城乡一体化密切相关，在区域上位于城市内或界于城乡之间，因此，它不能不受城市规划的影响，从某种意义上讲，它的产生与城市规划理念的转变不无关系，受政府干预较强；另一方面，都市农业为城市提供公共产品-生态环境，从世界各国看，公共产品供给一般属于政府部门。 3、都市农业是高度集约性农业。都市农业位于城乡之间或城市内，由土地地理位置决定的土地价格和投资报酬率决定的土地利用特点，决定都市农业是高度集约性农业。 4、都市农业是生态农业。都市农业一方面要注重农业生产经营与城市生态环境的协调、互补，并以农业生产过程中的天然色彩，如青山绿水、花果飘香等构造与城市“灰色森林”相互补的生态环境；另一方面，要注重为城市居民提供少有化学农药、化肥等污染，无公害的绿色农产品。以此来满足都市居民提高生活质量的多种需求。二、发展都市农业是建设生态城市的需要 “生态城市”是前苏联城市生态学家O.Yanitsky（1981）提出来的一种理想城模式，旨在建设一种理想的人类栖息环境。其中，技术和自然充分融合，人的创造力和生产力得到最大限度的发挥，而居民的身心健康和环境质量得到最大限度的保护。换句话说，就是按生态学原理建立起来的一类社会、经济、自然协调发展，物质、能量、信息高效利用，生态良性循环的人类聚居地。生态城的“生态”，包括人与自然环境的协调关系以及人与社会环境的协调关系两层含义；生态城的“城”指的是一个自组织、自调节的共生系统，是自然、城、人形成的共生共荣的有机整体。 “生态城”建设关键在于城市生态规划，即在进行城市规划时充分考虑自然生态的重要性，并运用到规划实践中去。生态城市内容很多，包括生态建筑、生态景观、生态产业等三大部分。生态建筑不同于一般建筑，它有三大特点：屋底建有沼气净化池，屋顶覆土种植或养殖，墙体垂直绿化；生态景观主要指园林景观、江河湖泊景观、山川景观和植物景观等；生态产业包括生态工业、环保产业、生态农业等。可见生态城市的内容与都市农业大部分是吻合的，所以说发展都市农业是建设生态城市的需要。 对于珠三角城市而言，经济发展水平在国内已居于前列，地理位置上又处于亚热带，气候温暖，雨量充沛，具有众多的江南景观和亚热带景观。但是随着近年经济的发展、城市的扩张、工业的增长、人口和垃圾的增加、生活和商业垃圾给当地生态系统带来许多压力。建设生态城市已成为刻不容缓的任务，而都市农业是建设生态城市的重要组成部分。 三、发展都市农业是满足市场需求的需要 从都市农业的功能看，都市农业为城市居民提供了优质农产品、优美的生活环境和休闲旅游空间。即实体产品-农产品、公共产品-生态环境、服务产品-休闲、观光等。从市场需求角度看，都市农业产生于城市居民对上述三种产品的需求。从珠三角的实际看，上述三种产品的市场需求呈上升态势。 1、发展都市农业是满足市场对安全、优质农产品需求的需要 都市农业在农产品生产过程中大量使用生物技术，如在育种方面，应用杂交育种和基因育种技术选育的具有抗病虫害性能的新品种能在自然状态下健康生长，最大限度地降低对农药及化肥的需要，从而减少农药残留和对环境的污染；在农作物病虫害无公害防治方面，使用无公害植物杀虫剂，它具有高效、安全、环境相容性好等特点；在化肥技术方面，使用生物肥料技术，