社交礼仪----座次礼讲述.ppt

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社交礼仪----座次礼讲述

社交礼仪----座次礼仪 学习内容 一、会议主席台座次的安排 二、关于宴席座次的安排 三、关于签字仪式的座次安排 四、关于乘车的座次安排 五、行进位次 六、进出电梯位次 座次排序基本规则   以右为上(遵循国际惯例)   居中为上(中央高于两侧)   前排为上(适用所有场合)   以远为上(远离房门为上)   面门为上(良好视野为上 ) 左高右低(中国政府惯例) 右高左低(国际惯例) 一、会议主席台座次的安排 原则:左为上,右为下。 当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。 常用座次安排图 1.主席台人数为奇数时: 7????5????3????1????2????4????6 2.主席台人数为偶数时: 6????4????2????1????3????5 会议室座位安排 1.长条桌 注:A为上级领导或外宾席,B为主方席 当A为外宾时,A3与B3分别为客方与主方译员 2.沙发室 (1)与外宾会谈 注:A为主方,B为客方 (2)与上级领导座谈 注:A为上级领导,B为主方领导 二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。排序原则:以远为上,面门为上,以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。   座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。 1.中餐桌 2.西餐桌 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一 般对等,按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。 按照国际贯例,乘坐轿车的座次安排的常规是:右高左低,后高前低。具体而言,轿车座次的尊卑自高而低是:后排右位—后排左位—前排右位——前排左位   另外有几种特殊情况,一是主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不礼貌。这种情况下,副驾位置为上座位。二是接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时主要考虑乘坐者的安全性和隐私性,司机后方位置为汽车的上座位,通常也被称作VIP位置。 1.轿车 中轿 主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。 2.面包车(中巴) 五、行进位次 多人并排行进,中央高于两侧,对于纵向来讲,前方高于后;两人横向行进,内侧高于外侧。   实际上内侧就是指靠墙走,我国道路游戏规则行进规则是右行,所以在引领客人时,客人在右,陪同人员在左。换句话说,客人在里面你在外面,为什么要把客人让在靠墙的位置,受到骚扰和影响少。   与客人的距离,别拉太远,也别离太近,标准化位置是:左前方1米到1.5米处,换句话说,一步之遥。 合影图 注:人员排序与主席台安排相同 六、进出电梯位次 1、无人驾驶的升降式电梯时,陪同人员的标准化做法需要先入后出。 2、有人驾驶的电梯,客人是先进先出,陪同人员是后进后出。 西餐礼仪 (一)西餐的菜序 正餐的菜序: 开胃菜—面包—汤—主菜—点心—甜品—果品—热饮 便餐的菜序: 开胃菜—汤—主菜—甜品—咖啡 (二)西餐的座次 规则:女士优先;恭敬主宾;以右为尊;距离定位;面门为上;交叉排列(熟人、恋人、性别等) (三)西餐的餐具 西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上,同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里,再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。 有些人很纳闷,为什么吃西餐时, 很多时候只是听见刀叉的声音,在餐厅也很少见到客人总在呼叫服务员忙这儿忙那儿的。的确,在大多数情况下是不需要多费口舌的,因为这些时候你作为客人,在桌子上进餐时的一举一动在告诉服务人员你的意图,受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务,去满足你的要求,也就是说有声的语言在这里已经是多余的了。人们普遍使用的“刀叉语言”是一个典型的例子,在进餐当中,你如何在盘子上摆放刀叉就很明白地讲出了你的不同需求。以下举例说明。 我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,

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