中外连锁超市比较分析 学位论文.doc

中外连锁超市比较分析 摘 要 连锁，顾名思义：一环扣一环，连续不断。现在的轻制造企业和零售业都采用一种连而不锁的经营模式，也叫做自由连锁。就是在一个已经有了消费者基础和发展潜力品牌的基础上利用品牌已有的影响力进行投资和加盟，既可以降低投资的风险又可以提高投资收益率；而且投资者自己又拥有自己的所有权和经营权，独立核算。就是因为这种自由式连锁经营的理念诞生，才使得一些小的零售业在零售行业可以独占鳌头，不仅赚取了可观的利润，还提升的品牌的价值。该行业的代表就是连锁超市。本文从本土连锁超市和外来连锁超市的供应链管理、仓储和库存管理和销售管理方面进行一些调查分析。 关键词：供应链管理 仓储和库存管理 销售管理 目 录 一连锁超市的发展史……………………………………………………1 1.1北国超市在石家庄的发展经历……………………………………1 1.2“外来客”沃尔玛超市在石家庄的发展经历………………………1 二中外连锁超市的供应链管理分析……………………………………3 2.1北国超市供应链分析………………………………………………3 2.2沃尔玛超市的供应链管理…………………………………………4 三中外连锁超市的库存管理分析………………………………………4 3.1北国超市的库存管理分析…………………………………………4 3.2沃尔玛超市库存管理分析…………………………………………5 四中外连锁超市销售模式对比…………………………………………6 4.1北国超市销售分析…………………………………………………6 4.2沃尔玛超市的销售模式的分析……………………………………8 参考文献…………………………………………………………………9 引 言 超市目前是有关轻资产和零售百货业的管理典范，并且连锁超市给人们带来的便利已经让人们日益的依赖她，但是，就是因为有了众多的消费群体，所以对待中外连锁超市的管理系统就更应该适应市场的改变，符合超市所在当地的消费习惯，尽最大的努力契合消费者的购物需求。所以本论文想通过对比并发现中外连锁超市的优劣，发现石家庄最具本土气息的的北国超市有关超市方面的管理疏漏，借鉴沃尔玛超市经营如此成功的经营之道，改善彼此有关超市管理上的疏忽之处，提出实际可行的建议，不仅可以提高自己在中小企业管理方面的造诣更可以对相互促进双方的蓬勃发展，从而形成中外连锁超市在石家庄这片质朴的热土上共同发展，欣欣向荣的局面，为以后更多的零售业和百货业在石家庄健康茁壮的发展奠定基础。 一 连锁超市的发展史 1.1北国超市在石家庄的发展经历 北国超市成立于1999年，是北人集团三大业态之中的重要支柱，其前身为北国商城食品商场。其首家店成立之初，当年销售额就达亿元，紧接着，2000年北国超市天河店起航成功；2001年北国超市西兴店开业；2002年北国超市益友店开门纳客；2003年北国超市柏林店开业；2004年北国超市新石店、谈固店开业；2005年北国超市自由港店正式运营……至今，北国超市已经在石家庄布下了天罗地网，其销售覆盖面达石市的60%，单店客流量甚至百倍于一些超市，当之无愧地坐上了石家庄零售业的头把交椅。北国超市之所以成功不仅仅是她的天时地利，更重要的是她的本土气息浓厚，她以其“优惠的价格，高质的商品，贴心的服务”深深的将自己的经营理念与石家庄人民的生活理念相融合，而且还时刻关注着石家庄人民需求及消费水平的变化，追求与本土人的与时俱进，不断改善供应商供货机制提高供货质量与速度，使得货源保持充沛，始终揣摩着消费心理，始终贴合着消费人群，使得货品淘汰更新都可以有条不紊的进行。北国超市的成功不仅仅这样。她的以“本土”的口号让万客隆经营惨淡宣告破产，美佳乐、盛福祥、万利福等外来无法立足石家庄。似乎石家庄是外来的超市克星，究竟是什么原因？通过这次论文的调查，查阅资料和利用有关工商管理方面的知识查找理由，分析问题，得出结论。 1.2“外来客”沃尔玛超市在石家庄的发展经历 沃尔玛百货有限公司 （Wal-Mart Stores, Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，总部设在阿肯色州本顿维尔。以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族，沃尔玛仍然是一个家族企业，沃尔顿家族拥有沃尔玛48％的股权。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，员工超过两百万。连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首[1]。2012年7月12日，美国的连锁超市——沃尔玛入驻了石家庄乐汇商城，这个外来客能否打破石家庄是外来超市的破产咒语，我们拭目以待。我们都知道石家庄的人对于本土的企业似乎有一种近乎疯狂的追捧，但是沃尔玛超市入驻至今经营状况良好，沃尔玛以其优美的购物环境和一站式的便捷