阿力木沙枣胶水溶液的定型效果初探及粘度的测定 大学论文.doc

2016届毕业生毕业论文 沙枣胶水溶液粘度的测定及定型效果测试 学生姓名： 阿力木·阿卜拉 学 号： 7021111104 所属学院： 生命科学学院 专 业： 应用化学 班 级 ： 16-1 指导教师 ： 日 期： 2016年5月 塔里木大学教务 目 录 摘要 1 1.前言 2 1.1 沙枣中营养成分的研究 3 1.2 沙枣的加工现状 3 1.3沙枣叶 5 1.4沙枣种子 5 1.5沙枣胶 5 2. 实验内容 7 2.1　材料与方法 7 2.1.1　仪器与试剂 7 2.1.2 配制溶液 7 2.2 粘度的测定 7 2.2.1用粘度计分别测定10种溶液各三次。 7 2.2.2 定型效果的测定 8 3．结论和感想 9 参考文献 9  沙枣胶水溶液粘度的测定及定型效果测试 阿力木·阿卜拉 （塔里木大学生命科学学院，新疆 阿拉尔 843300） 摘要沙枣胶是新疆特产胡颓子科树种—沙枣树干受伤后溢出的树胶, 是一种水溶性的高分子杂多糖, 沙枣胶是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖木糖和甘露糖等多种单糖组成的杂多糖。本论文中将沙枣胶制成水溶液可做发胶并测定了不同浓度时沙枣胶溶液的粘度。 关键词沙枣胶 多糖 发胶 粘度abstract Gum of Elaeagnus angustifolia is a species of Xinjiang specialty Elaeagnaceae - narrow leaved oleaster tree trunks were injured after the overflow gum is a kind of water soluble polymer heteropolysaccharide, narrow leaved oleaster is composed of arabinose, galactose, in Li sugar xylose and mannose monosaccharides hetero polysaccharide. In this paper, gelatin aqueous solution can be made of Elaeagnus angustifolia gum and viscosity of Elaeagnus angustifolia gum solution at different concentration were determined. key word： oleastergluePolysaccharide Hair gel viscosity1.前言 沙枣又称桂香柳、银柳、七里香，学名Elaeagnus angustifolia L.是胡颓子科胡颓子属落叶灌木。主要分布于我国“三北”地区和中西亚半干旱一带的区域，沙枣是沙漠盐碱地的“宝树”。沙枣的生活能力很强，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点。沙枣生长速度快，用途广泛，经济价值高。沙枣果实具有多种药物用途和营养价值，沙枣果实浸出物的浓缩液有抗炎作用，可用于肠炎、腹泻的治疗，是许多国家的传统药方。据文献报道，沙枣果实主要含糖43%-59%(其中果糖约占20%)、蛋白质约占10%，以及少量的鞣质、黄酮、粘液质、微量元素等。。随着人们对植物多糖的营养价值的关注，植物多糖研究日益深入，但对沙枣胶的研究还鲜有报道。中将沙枣胶制成水溶液可做发胶并测定了不同浓度时沙枣胶溶液的粘度。为沙枣胶进一步的研究和开发利用奠定基础。 目前, 沙枣在新疆、甘肃、青海、陕西及内蒙古西部的干沙区都广为栽培所保存下来的沙枣天然林面积已经不多少分布于华北北部、东北以及西部大致在北纬34。以北地区仅在新塔里木河沿岸、准噶尔盆地边缘及内蒙古额济纳旗的穆林河和纳林河的沿岸有少天然沙枣林分布呈疏林状态连同人工林面积我国沙枣林总计约13万h2，额济纳河西河林区就有沙枣林46 hm2，为做防护林和防风固沙林仅甘肃武威地区石羊河林场就营造沙枣林1.4万h2。沙枣在国外分布于地中海沿岸、亚洲西部前苏联和印度西北五省( 区) 沙枣林保存面积在13万h2以上。甘肃省治沙研究所将甘肃省的沙枣品种资源划分为4个类群、20 多个品种沙枣树生长在北方，只有北方的土壤适合它生存，它扎根于北方，“受命不迁”、“更壹志兮”，面对恶劣的环境也不后退，很像镇守边关的卫士。沙枣的花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。沙枣花6-7月采，主要含山奈酚、花白素、脂肪油0.3%和少量挥发油。沙枣花味甘涩，性温具有止咳，平喘的作用。也可用果实，树皮入药。果实在秋末冬初成熟时采摘晒干。果实