快樂番薯市场调查报告书.docVIP

目录 一、快乐番薯简介 二、调查方法的调查范围 三、调查方法 四、快乐番薯调查的目的 五、快乐番薯调研的内容 六、问卷设调查表数据及分析和建议 七、调查的整体结论与策略建议 八、工作总结 一、快乐番薯简介 快乐番薯是专业从事番薯、茶品、冰品研究开发的饮食研究机构。也是全球首个把茶与番薯巧妙融合在一起的饮食连锁机构，以创造性思维，遵循市场规律与时俱进的经营方针立足于中国餐饮的最前沿。以社会经济发展规律为开拓的核心，通过多年对品牌的运营和市场经济发展的丰富经验，独立创建了具有速度、敏捷而标准经意体制体系。以弘扬绿色健康的饮食文化为己任，倡导客户满意度，员工满意度的经济理念实现共享财富人生的梦想。快乐番薯品牌来自于台湾，全系列特色饮品在同行中独占鳌头。其产品讲究“色香味形意养”强调饮食科学营养代培合理滋补调理，侵润美容，富含维生素的特点突出，是人们消费的时尚品。 二、快乐番薯的调查范围： 到快乐番薯买过番薯的人员，主要以学生为主，其中女生较多。 调查的地点: 通鑫学生街快乐番薯 三、调查方法： 采用问卷兼实地调查形式。 四、快乐番薯调查的目的: 市场调研工作需要收集关于市场规模、市场数据、竞争对手、消费者研究等方面的相关数据，并在相关数据支持的基础上提出市场决策建议或市场参考。对企业而言，与专业的信息咨询公司合作，针对市场和行业进行调研，以成为解决企业一系列问题的有效途径。 1、市场调研对于来说是否必不可少？ 由于对自身产品或服务的市场了解的不全面 市场调研的取证可作为的依据。，有利于预测的销售规模和盈利，有利于为立项提供行业环境的信息支持。因为的成功与否既取决于市场和行业的信息支持。企业的市场经营活动而言，也是必不可少的。 2、市场调研的信息准确性是不是很重要？ 调研的目的在于从零散的市场信息中收集、整理和提炼出有价值的信息和数据，并通过系统的论证全面阐述市场特性， 3、了解行业竞争环境的主要作用是什么？ 对于经济高速发展的今天，竞争已无处不在，并进入到了白热化的阶段，如何通过各种渠道得到行业竞争环境的市场信息呢？调研可为如何制定企业竞争决策提供有效依据。 调研对竞争对手、消费者的信息收集和整理，分析了解行业竞争动态，通过分析主要竞争对象相关的业务情况、市场策略、发展趋势、发展方向等内容，企业可根据调研成果制定相应的市场策略，毕竟现在的市场环境决定了竞争环境。同时，研究竞争环境的目的还在于借鉴和学习竞争企业在市场管理、市场宣传、产品设计等方面的成功经验，进而改善的不足。 4、消费者的意见 消费者是上帝，这是许多企业的市场理念。因此消费者研究就成为重要依据。通过消费者的需求来改善产品、销售和服务，进而取得一定的消费群体和占有一定的市场份额改进了产品、销售和服务。 5、市场调研主要为解决什么问题？ 市场研究重点立足于市场发展趋向；行业研究重点在于对竞争对手市场管理经验、营销策略、市场宣传策略等方面的研究和借鉴；消费者研究目的在于把握产品和服务的导向。 一、营销环境分析 2，消费群体主要是以大学生为主，周边学生街商业工作人员为辅，特别是女生的占大部分，年龄是20至24岁之间。 3，快乐番薯是一个以烤番薯和现做茶饮料及冰欺凌为主的休闲连锁小餐厅，与其他的餐饮业的定位不同拥有自己的特色食品，避免了与其它餐饮业的竞争，有利于吸引消费者。 二)，快乐番薯内部环境分析 ： 1，快乐番薯的室内设计独特，墙面上挂有各种各样的卡通、乐园类图画，还有五颜六色的小旗帜、剪图、绿树、红花等等，随意而挂，烘托出了一种无拘无束的乐园氛围；乐天利也有各种小剪图挂在店内，但数量很少，店内四壁除了一些墙灯外，几乎没有其他设计，给人感觉庄重、传统。 店面的面积大约是30多平方米，共有两层，一楼是提供服务的和烤番薯的，二楼是顾客吃东西，由于空间有限只能放下4至5张个性小圆桌，墙壁张贴几幅茶饮料效果图以增加顾客食欲 优越的地理位置 快乐番薯位于高校园区，主要的消费者是学生，且快乐番薯是全球第一家将番薯与饮料结合起来的连锁店，在市场竞争中有其自己独特的市场定位，番薯适合于男女老少吃，番薯的对人健康的有利之处也是快乐番薯吸引顾客的主要因素 2，员工有些是打兼职的大学生素质较高，对消费者也比较了解，有利于提高快乐番薯的消费额。 3 由于位于高校园区店租较高，且员工的工资也是一笔很大的成本是，但快乐番薯的主打食品是番薯，番薯在成本低但经过烤过后一个可以卖到3.4快，有很大的盈利空间，除此之外还有卖奶茶等 4、经营理念： 顾客第一：秉持