快鹿牛奶市場调查报告书.docVIP

快鹿牛奶市场状况 调查报告书 小组成员：杨宇飞，殷姿，范淋淋，孙靖，徐小娟，严瑾 2010年6月15日 目 录 摘要………………………………………………………………2 一、调查背景……………………………………………………3 二、调查目的……………………………………………………3 三、调查方法……………………………………………………4 四、调查结果……………………………………………………4 五、结论和建议…………………………………………………12 附录………………………………………………………………15 摘 要 本次关于淮安快鹿牛奶的市场状况调查采取问卷调查的形式，在全市的13个订奶点选择销售量较大的几个订奶点进行路人拦截问卷调查，调查人数大概在100人左右。 经过调查，得出了以下结论：快鹿牛奶是淮安的本地品牌，在淮安市占据一定的市场份额，由于是当地品牌有保障，深得消费者的喜爱，但在广告宣传方面还存在一定的缺陷，所以在淮安本地还有许多的潜在消费者可以挖掘。 我们根据调查的结果和结论也提出了一些建议，主要针对快鹿牛奶的销售方式和广告宣传，现阶段，快鹿的销售方式只有长期订购，这就有一定的局限性，很多消费者喜欢在大型的超市购买牛奶，所以快鹿可以在一些大型超市设置一些销售点，同时快鹿也应该加强广告方面的宣传，多开展促销活动。 一、调查背景 淮安快鹿牛奶有限公司位于淮安市淮海西路282号，主要从事奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的综合型企业。是淮安市重点骨干企业和省农业产业化重点成长型龙头企业2008年，在查处“三鹿奶粉”过程中，国家质监总局公布了22家乳品企业“三聚氰胺超标，国内乳品一线品牌被一网打尽，随后整个乳品行业陷入低蘼。近期正在逐步恢复的乳品行业，突然风声水起，再遭重创和质疑。 ——三聚氰胺奶粉重现。2010年7月9日，北京青年报刊登了《三聚氰胺超标奶粉卷土重来，多省市查出问题奶粉》。国家质监总局四处出击，查封问题奶粉，追究责任单位责任人。 ——乳品新标准是非。2010年8月8日，中央电视台《经济半小时》，“别让低标准带来恶性循环”。专家质疑乳品新标准“原料奶质量世界最低，乳品新标准倒退25年”。至此，乳品新国标在行业内外引发了一场激烈争论和广泛质疑。 ——早熟门。2010年8月15日，国家卫生部通报：婴儿早发育与奶粉无关。抽检的所有奶粉样品未检出外源性性激素，内源性性激素检出值符合国内外文献报道的含量范围，不会危害人体健康。圣元奶粉“早熟门”就此结束？ 面对上述状况，专家争论，媒体质疑，政府救火、企业失语，消费者迷茫 2、年龄结构 3、职业结构 （二）问卷主体 4、您平时有喝牛奶的习惯吗？ 结论：调查结果显示，大部分的人都是有喝牛奶的习惯的。其中约有30%的人是几乎每天都喝，40%的人虽然不是每天但经常喝牛奶，20%的人偶尔会喝。只有少数的人几乎不喝。由此可见这片地区的牛奶市场还是很大的。 5、您平时习惯喝哪种品牌的牛奶？ 结论：调查结果显示，选择快鹿和蒙牛的消费者占大多数，而习惯喝卫岗，光明和伊利的消费者比重相当，这说明牛奶市场竞争激烈，快鹿所占市场比列还有很大提升空间。主要以蒙牛和伊利为主要竞争对手。 6、您比较喜欢什么类型的牛奶？ 结论：结果显示，有近一半的的消费者偏爱酸牛奶。远远超过其他牛奶类型。说明酸牛奶的市场很广阔，快鹿应把产品投放重点放在酸牛奶上。还有25%的消费者喜欢高钙奶，约15%的消费者选择了鲜牛奶。少数人选择了早餐奶。这说明，为了充分占领市场，快鹿还应该生产不同类型产品，满足不同消费者需求。 7、您在购买牛奶时比较注重什么因素? 结论：结果显示，有近58%的消费者在购买牛奶时更注重其新鲜度。因此，快鹿应要保证自身牛奶产品的新鲜和健康，以满足消费者最基本的要求。约有31%的消费者更注重牛奶的口感，这也是影响产品销售一个比较重要的因素，快鹿在保证其新鲜感的同时要着重提高口感，以期赢得更多消费者的青睐。其次应关注快鹿的品牌建设和价格定位。 8、您购买牛奶时会考虑以前没喝过的品牌吗？ 结论：调查结果显示，约52%的消费者会偶尔更换牛奶品牌，30%的人不会更换，17%的人经常更换。这说明大多数人会长期认定一种牛奶品牌，快鹿应主要抓住长期订购的这一部分市场。 9、您一般如何购买牛奶？ 结论：调查结果显示，约52%的消费者会偶尔更换牛奶品牌，30%的人不会更换，17%的人经常更换。这说明大多数人会长期认定一种牛奶品牌。而购买方式中，选择长期订购和大型超市购买的消费者居多。这说明快鹿应主要抓住长期订购的这一部分市场，同时