酒业集团质量成本管理 大学论文.doc

毕 业 论 文 题 目： 酒业集团质量成本管理 学 院： 物理与化学学院 年级、专业： 2007级、产品质量工程 学 生： 王 彬 学 号： 312007110107123 指导教师： 徐志宏 完成日期： 2010年 5 月 15日  目 录 摘 要 1 引 言 3 1 质量成本管理概述 3 1.1 质量成本管理产生 3 1.2 质量成本构成 4 1.3我国质量成本管理理论应用现状 6 2 绵阳丰谷酒业概况 6 2.1丰谷酒业简介 6 2.2 丰谷酒业发展现状 7 2.3公司的质量成本管理战略分析 7 3 公司质量成本管理 8 3.1开展质量成本管的程序 8 3.1.1 建立健全质量成本管理体系 8 3.1.2 组织培训和教育 8 3.1.3 质量成本的预测和决策 9 3.1.4 编制和下达质量成本计划 9 3.1.5 试运行 9 3.1.6 在全公司范围内推行 9 3.1.7 开展质量改进活动 9 3.2公司质量成本现状 10 4.质量成本控制的实施 11 4.1质量意识的修正与审视 11 4.2供应商的管理 13 4.3 内部损失的改善 15 总结与体会 18 参考文献 19 摘 要 从上世纪初到现在，质量管理从理论到实践都得到了巨大的丰富和发展。现在许多企业都已经通过审核，建立起自己的质量管理体系。在市场竞争如此激烈的今天我们必须进行质量创新，运用先进的质量管理方法进一步提高产品质量。本文主要介绍了质量成本管理的理论与方法，并以此为指导，通过对质量成本的统计与分析明晰了丰谷酒业质量成本管理的现状。并以内部损失为基础，从质量意识，供应商管理，过程控制三个方面分析了公司的问题，并提出了改进措施。 关键词： Abstract The theory and practice of Quality Management have been developed tremendously from the beginning of last century. Lots of companies have set up their own quality management system after they have a good quality audits result. We must carry on quality innovation by using advanced quality management methods in today`s highly competitive market. This article describes the cost of quality management theory and methods. We can have a clear understanding of the situation of quality cost management of Forgood distillery by analyzing COQ data. We discuss the problem of sense of quality, supplier management and process control, based on analyzing the internal failure. Keywords: Quality Management COQ（ cost of quality） Iinternal Failure Forgood distillery 引 言 盈利是企业生存和发展的前提和基础，企业能否盈利归根到底足要看企业向顾客提供的产品或服务是否满足其需要。《质量振兴纲要》中指出，质量问题是国民经济发展过程中的战略性问题。任何忽视质量管理工作的企业都无法在激烈的市场竞争中获得生存和发展的机会。质量就是“一组固有特性满足要求的程度”，即产品或服务的特性是否达到了顾客的基本要求。而衡量生产和服务过程中不良质量造成损失的量化方法就是质量成本，同时质量成本也是衡量管理实践中的无效和非增值活动的重要工具之一。 1 质量成本管理概述 质量成本管理是将质量与成本有机结合的一门科学，它涉及财务成本管理、管理会计、质量管理等多个相关学科和领域，是对质量管理的良好补充[1]。它是对质量成本计量、测量、核算和分析所进行的管