有機食品与食品安全毕业论文.docVIP

毕业论文(设计)开题报告 拟选题目 有机食品与食品安全 选题依据及研究意义 本文主要阐述了食品安全的概念，分析了近年来中国食品安全的发展现状和存在的问题，并结合我国实际情况，21世纪的主导食品。并讨论了安全食品分级分类，介绍了我国有机食品的发展现状及发展有机食品的重要意义，并对其开发前景进行了探讨。 文献综述（对已有相关代表性研究成果的综合介绍与评价） 目前，许多食品在生产和加工的过程中使用农药，化肥、激素等人工合成的化学物质，严重威胁着人类健康。因此，食用安全无污染、高品质的食品成了众多消费者的共同追求，享受天然和拥有健康已经成为现在的时尚，有机食品以其无污染、安全、优质和营养，成为21 世纪的主导食品。 研究内容（包括基本思路、框架、主要研究方式、方法等） 基本思路：随着科学技术、工业化进程的发展以及食品业的不断发展, 由于环境污染食品安全问题已引起全世界的广泛关注。针对发展有机食品的必要性、出现的问题及对策做了简单的综述。 框架： 1 食品安全的概述 1.1 食品安全问题现状分析 1.2 确保食品安全的对策与管理 2 有机食品的概念及标准 2.1 有机食品的概述 2.2 有机食品生产的基本要求 3 有机食品与其相关概念 3.1 有机食品与有机农业 3.2 安全食品的分类：有机食品与绿色食品、无公害食品 4 我国有机食品发展现状 4.1 我国有机食品的生产与消费 4.2 有机食品发展前景看好 5 我国发展有机食品的意义 5.1 发展有机食品在农业和生态中的重要性 5.2 选择有机食品的8个理由 主要研究方法：大量收集材料 讨论调查 研究进程安排 1.2008.1.10-2008.2.10 论文题目的选定 2.2008.2.11-2008.2.29 对所选题目的内容相关材料的收集和文献的查阅 3.2008.3.1 -2008.4.1 完成论文初稿 4.2008.4.2 -2008.4.25 修改、论文审核阶段 5.2008.4.26-2008.5 定稿 主要参阅文献 [1] 罗天雄,周建平.食品安全的现状、对策与管理.现代农业,2007,4:81-82. [2] 杜通平.我国食品安全问题与对策建议[J].生产力研究,2005,6:139-141. 　[3] 卢运胜.安全食品与农药[J].广西园艺,2007,18(6):22-23. [4] 姜媛媛,刘兆庆等.绿色食品发展现状及前景.农产品加工,2005，12：56-61 [5] 王 莉,李 强.哪种食品最安全[J].都市新报,2007,8:1-2. [6] 李 滨.构建食品安全的金字塔[J].中国质量技术监督，2001,7:271-274. [7] 刘梦婷.让绿色有机食品走出去[J].中国质量技术监督,2006,4:44-45. [8] 张明才,刘　伟等.有机食品发展与生态保护政策相关性分析[J].中国环境管理干部学院学报,2006,9(16):41-43. [9] 梅 孜.有机食品ABC[J].食品安全,2007,5:37-38. 其它说明 指导教师是否同意开题 签名: 年 月 日 指导过程记录（由指导教师填写并签名） 签名: 年 月 日 系（部）教学负责人签署 签名: 年 月 日 毕业论文（设计）任务书 毕业设计题目： 有机食品与食品安全 内容摘要： 本文主要阐述了食品安全的概念，分析了近年来中国食品安全的发展现状和存在的问题，并结合我国实际情况，21世纪的主导食品。并讨论了安全食品分级分类，介绍了我国有机食品的发展现状及发展有机食品的重要意义，并对其开发前景进行了探讨。 主要任务： 一、1.查资料，阅读文献， 掌握有机食品的发展现状。 2.了解发展有机食品的重要意义，探讨其开发前景。 二、收集有关论文内容的报纸、资料、杂志。 三、写出开题报告，并完成论文。 需提交的文档： 1. 论文开题报告 2. 论文任务书 3. 论文 发出任务书日期： 2008年1月 完成期限： 2008年1月 有机食品与食品安全 目 录 摘要 …………………………………………………………………………（1） 1食品安全的概述 …………………………………………………………（1） 1.1食品安全问题现状分析…………………………………………………（1） 1.2确保食品安全的对策与管理……………………………………………（2） 2有机食品的概念及标准………………………………………………（3） 2.1有机食品的概述……………