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“春寒料峭”。 每逢春至，身体中的湿气就会变得重起来，而湿气 是许多疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。 你知道春天该怎么祛湿气 吗？ 不妨喝点降火的汤药祛湿降火。 中医专家特别介绍了 6 款祛湿 汤，让你的春天不再“湿漉漉”—— 1. 黄瓜祛湿汤 材料：老黄瓜 800 克（去核囊），陈皮，粳米，鸭肾 2 个，清水适量。 做法 ：老黄瓜去核囊 、切大块 ，陈皮浸泡 、刮囊 、洗净 ，鸭肾洗 净、飞水、切片，粳米淘洗干净。 砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳 米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲 2 小时即可调味饮用。 2. 健脾祛湿汤（ 2-3 人分量） 材料：淮山，土茯苓，溪黄草，猪胰 300 克，清水适量。 做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪胰洗净一同放进砂煲中，加适量 清水煲开，然后转小火煲 1 小时即可饮用。 3. 和中祛湿汤（ 3-4 人分量） 材料：木棉花，鸡蛋花，槐花，薏米，瘦肉 100 克，炒扁豆，陈皮或 砂仁 12 克。 做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁 洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲 1 小 时即可。 4. 清热祛湿汤（ 2-3 人分量） 材料 ：土茯苓 ，粉葛 ，赤小豆 50 克 ，扁豆 50 克 ，陈皮半个 ，水 8 碗 。 做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水开转 慢火煲 3 小时即可。 5. 鹌鹑祛湿汤（ 2-3 人分量） 材料：鹌鹑 4 只，薏米、百合各 50 克，姜 3 片。 做法：鹌鹑 、薏米 、百合 、姜一同放入砂锅中 ，加清水适量煲 1 个半小时即可。 6. 草龟祛湿汤（ 3-5 人分量） 材料：草龟，猪肉 200 克，新鲜土茯苓，红枣 6 个。 做法：把草龟、猪肉、土茯苓红枣一起放到砂煲内熬 3 至 4 个小 时即可。 祛湿食材推介： 花旗参：吃过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益 胃之效。 荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。 除了去湿利尿的作用 外，亦有开胃消食之功效。 白术：菊科植物，其根部用作食疗。 对四肢乏力及食欲不振等具 疗效。 土茯苓：土茯苓乃百合科植物，其根入药。 具促进体内水分流动 之功效，利尿并具安神之效。 薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其 利尿功效强。 木棉花：具除湿毒及清热功能。 茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。 （据“生活小百科”） 教育类工商广告独家代理 招 生 、 招 聘 教育类会务 教育类图书 北京创世锦程广告有限公司 广告咨询 010年定价：135.00元 零售价格：2.70元 印刷：中体（北京）彩印有限公司 地址：北京市东城区体育馆路 8号 质检电话：0102015.4.8让教师诗意地栖居 JIAO SHI SHENG HUO 16 版 编辑：黄浩 电话：010投稿邮箱：zgjsbjssh@ 美编：孙东 电话：010图片新闻投稿邮箱：zgjsbtp@ 春之物语 最优惠的价格 最实用的书讯 教师用书 校长用书 局长用书 购书热线： 010中国教师报教师发展中心 北京中教社文化传播中心 池塘生春草，杨柳堆薄烟，正是一年“春光乍泄”的好时节。在春日里行走，在春日里 吟咏，在春日里锻炼……老师们，趁万物生长的时节，来书写自己的—— 抬头看，泛绿的柳芽儿，把狭长的柳 条装扮、点缀得清新脱俗。侧目观，盛开的 桃花、苍翠的松柏，相映成趣。 放眼望，河 水青青，绿柳依依……沿河而走，移步异 景。 行走在春天，别有一番意境在心头。 自打去年冬天起，我变骑车上下班 为徒步，快步上班去，慢步下班回。 如此 循环，腿酸脚胀之感渐渐消失 ，轻松自 如、悠闲恬静之感顿生。 一晃 4 个多月， 如今送走了寒冬，走来了春天。 这些日子 ，每天的步行 ，必走沿河 路，途经铁路桥洞，穿过莲河公园。 朝伴 晨光行，午随暖阳走，暮随夜色归，走着 走着，就走来了春天的感觉。 走在春天， 我品味着时令的变化。 昼长了，天暖了，昼夜的更迭很明显。 早 起上班去，春阳高高挂 ，心疑晚点大步 流星走；午间上下班，春阳暖暖晒，即便 放慢了步子 ，出身汗也在所难免 ；下午 下班回，夕阳相伴行，同样的时间赶回 家，天还是亮着…… 走在春天，天天行走，日日往复。 不 经意间，一个抬头，你会发现返青的柳 条吐芽了、抽叶了；河水变绿了，盼望已 久的春，来得悄无声息。 最让人欣慰的 是莲河水面上割过的齐刷刷的芦苇，整 齐有序的冒出新叶儿，尖尖的、绿绿的、 嫩嫩的， 近看像稻田里的新生秧苗，俏 皮地透出一抹新绿 ；远看 ，芦苇茬与新 生的叶相依丛生，枯嫩相衬 ，宛若络腮 胡子的人新剃出的胡茬， 平整