分级挤压式核桃破壳机的设计大学学位论文.doc

前 言 我国从20世纪80年代开始着手破壳机的研究和开发，但由于存在一些技术难点，至今此类机器没有得到大范围的推广和应用。实现核桃加工的机械化生产，有利于提高核桃加工的效率，提高取仁质量。 本次设计的重点是对核桃进行分级以及核桃的破壳，所以所设计的机器名为分级挤压式核桃破壳机的设计。 本次设计所做的主要工作是介绍国内现存的核桃分级、破壳、壳仁分离技术，进行分级、破壳部分的设计，形成整体的机型。最后对所设计的机子进行电机的选择，带轮的选择，以及带的选择，并进行轴的计算及选择。 设计的目的是大大提高核桃破壳的效率，并且保持核桃仁的完整度较高。 关键词：分级；破壳，效率；完整度 目 录 1 绪论 1 1.1 课题研究的背景 1 1.2 国内核桃破壳研究的现状分析 2 1.3 核桃破壳机的市场预测 3 2 市场上核桃分级、破壳、壳仁分离装置的研究 3 2.1 核桃分级装置 3 2.2 核桃破壳装置 4 2.3 核桃壳仁分离装置 7 3 核桃破壳机的设计 8 3.1 核桃破壳机设计方案的制定 8 3.2 核桃破壳机的总体结构及工作原理 9 3.3 核桃破壳机分级筛网结构设计 9 3.4 核桃破壳机破壳结构设计 10 4 各部分零件的选择与校核计算 11 4.1 电动机的选择 12 4.2 带轮的选择 12 4.3 带的选择 13 4.4 轴的计算 13 4.5 选择键联接的类型和尺寸 14 5 结论与发展方向 15 5.1 结论 15 5.2 发展方向 15 总 结 16 致 谢 17 参考文献 18 1 绪论 1.1 课题研究的背景 核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。核桃果仁有很高的营养价值含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。用东北山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病和降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。种仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。质脆，子叶富油质。气微弱，子叶味淡，油样，种皮味涩。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。核桃破壳机理研究及破壳机的设计依据核桃破壳机理研究的结果并结合目前国外成熟的核桃破壳机械的工作原理本课题中采用定间隙挤压破壳法和定向击打法设计破壳设备。在课题研究的过程中,由于各个核桃之间的尺寸存在差异需要根据实际的尺寸条件设计破壳机构并设计简单的调节装置以适应不同大小的核桃。先根据破壳方案运用UG设计出核桃破壳机的三维模型并根据机械设计理论和优化设计理论对核桃破壳机的三维模型进行优化最后确定设备的尺寸并加工出样机。最后,对样机进行试验确定最终的设计方案。偏心挤压式核桃破壳机和击打式核桃破壳机在原理上都能够对核桃进行破壳但是两种设备的破壳效果不尽相同所以本课题用两种设备利用正交试验对不同种类的核桃进行破壳通过从破壳效果破壳机加工成本、操作方便性、设备寿命、环境影响等方面进行比较确定出最终的设计方案以适应薄皮核桃品种。核桃分级破壳机的设计与试验研究运用机械设计理论对核桃分级破壳机的上料装置、传送装置、分级装置以及破壳装置四部分进行了设计其中上料装置中的隔料器实现均匀喂料传送装置将样本传送至分级装置分级装置对样本进行分级处理最后在破壳装置中进行破壳操作。利用三维建模软件Solid Works对核桃分级破壳机各部分零件进行建模并装配以验证有关设计新疆农业大学何义川气动击打式核桃破壳机的设计及试验研究该机的主要特点是喂料箱里的核桃由喂料拨轮不停地转动将核桃送到喂料箱的出口并将喂料箱出口多余的核桃往回拨从而防止核桃在喂料箱中出现搭桥设计出了由两条平行的驱动链和输送核桃盒子组成的输送装置该装置可以保证核桃被单一连续地输送到破壳工位同时,设计出了防止核桃在输送过程中有跳动和偏出现象的导向护送装置通过对气动击打式核桃破壳机的二次回归正交试验得到了在不同试验指标下破壳机的破壳回归方程和最优方案。青岛理工大学刘明政核桃剪切挤压柔性破壳取仁的机理分析与实验研究目前所存在的核桃破壳取仁设备主要