降低库存周转天数及提升销新.PPTVIP

如何降低庫存周轉天數及提升銷售 楊進隆 目錄 降低庫存周轉天數的目的 何謂庫存周轉天數 影響庫存周轉天數最大因素 庫存如何合理 訂單管理 提高銷售 總結 增加現金流.降低資金占用 優化庫存結構 提高工作效率.減少不必要勞動支出 降低庫存周轉天數的目的 庫存周轉天數=區間日平均庫存成本*區間 天數/ 區間累計銷售成本 所以庫存周轉天數是日日動態處理,只在月末將高庫存退貨是不能降低庫存周轉天數的. 何謂庫存周轉天數 很明顯就是: 合理庫存 提高銷售 影響庫存周轉天數最大因素 清查倉庫 倉庫裡是哪些商品 哪些商品允許有倉庫 庫存如何合理 排面商品如何合理化 動銷快的商品排面是如何? 滯銷商品排面又是如何? 所有商品都有固定的”家”嗎? 店長你天天查排面了嗎? 商品關聯度你查了嗎? 季節商品都在陽面陳列了嗎? 商品都乾淨嗎? 樣品都是完好無缺完整嗎? 價籤對嗎? 客人拿的到嗎? 庫存如何合理 庫存如何產生的 絕大部分是透過門店下單產生的 公司自採匹貨產生的. 庫存如何合理 所以訂單管理最重要 訂單管理 生鮮訂單 季節品訂單 促銷訂單 匹貨訂單 一般商品訂單 訂單類別 生鮮訂單 A.下訂單時一定是依据倉庫實際庫存.而非電腦庫存. B.明日訂單量與今日訂單量差異原因? *今日貨量是幾點賣完?你知道嗎 *明天是放假日嗎? *價格有變化嗎? *陳列位置有變嗎? *明天氣候有變化嗎? ………………….都是影響訂單貨量因素 生鮮商品永遠是當日進當日售完最理想 訂單注意事項 季節商品 A.季初不怕量.季中慎重.季末出清 B.季節商品從訂貨量到陳列都是由大到小 訂單注意事項 促銷商品 A.促銷價格如何?以前銷售如何? B.陳列位置如何?是主通道還是輔道? C.是季節品嗎?季初還是季末? 訂單注意事項 匹貨商品 A.自採商品陳列上給予最好位置.排面,端架,地堆都是. B.隨時注意各店庫存,隨時調撥. 訂單注意事項 一般商品 單品訂單3000元以上.店長你審了嗎? 天氣變化了,訂單量也不一樣 廣告商品也可適度增加量 新聞時勢也會影響訂貨 重大事件也會影響訂貨.如奧運會 促銷也會影響訂貨 暢缺品你知道嗎? 滯銷變暢缺.你聽過嗎?你該如何處理? 電腦庫存準確嗎? 滯銷品還在下訂單,為何? 訂單注意事項 生鮮當日售完 倉庫只能有促銷品和季節品,體積大如衛生紙家電品等,其餘商品只能在排面 店長要掌控每張訂單,筆筆問原因.三個月後你就發現倉庫太大了. 做好排面和倉庫管理,訂單就會合理.庫存就會合理.其餘是商品策略和銷售能力問題. 訂單管理優先原則 提高銷售 你周圍預備要新開大潤發.或家樂福或沃爾瑪,你會如何做? 思考 記住 價格競爭是最容易也是最短暫的.因為谁都會.我們要的是長期競爭. 基礎工作是永久的 1.做好庫存管理也是基礎工作之一 2.你周周查核異常報表嗎?查了只是說明你在處裡問題,你為何不能提前解決?如何提 前預知缺貨?如何提前預知滯銷?好好利用 系統. 3.8項基礎工作其實都是要提升銷售和增加來客數.店長很清楚嗎?還是覺得無聊增加工作負擔.想想日本便利店銷售不好時.他們做些什麼? 4.哪些是基礎工作? A.不缺貨(客人要的都有) B.清潔乾淨明亮. C.品質 D.通暢. E.結帳快. F標示清楚. G價格(市調.如何跟價尤其我們如何與少數店比價). H.服務(帶送到位) I.陳列(易看易拿易取).這些不就是賣場8句話.重點在我們做的如何? 提高銷售 二.思考主題促銷,整體戰鬥比單品強.我們在類 似第二件五折.加一元多一件.銀台換購.均一 價.10元任選5件等都做不好.剛開始推區域商 品節如東南亞水果節或進口商品節,但效果也 不佳.我們營運.採購.行銷.物流都認真做下來 討論過問題點嗎?別人可以做的好,為何我們 不能?WHY? 提高銷售 三.深耕商圈.強化海報派投.門店海報是家家戶 戶都投了嗎?你商圈內有多少家庭戶數和你海 報數量一致嗎?為何不足?是沒人投遞還是怕 費用高?行銷想過解決方案嗎?如何確保每份 海報都投遞到戶?我們有檢核方法嗎?一位員 工一天8小時最多能投遞幾份海報,你算過嗎? 你有沒有多給而造成浪費?每位員工每次能拿 多少海報,你知道嗎?你如何補充投遞海報給 他?員工在平房投遞海報與公寓投遞海報效率 差多少?你算過嗎?這些都是管理技巧,脽來協 助門店做好這些? 提高銷售 四.五部委出台了整頓零售業違規收費文件後,我們 和聯營廠商關係立馬改變了,以前廠商銷售完 不成還有買毛利保底的壓力,現在