第三章食品包装材料及其包装制品讲述.ppt

7）09类为内衬件 包括隔垫、隔框、衬垫、隔板、垫板等。 纸盒是商品的销售包装容器，其它包装纸容器主要指复合罐、复合纸杯、纸质托盘、纸浆模塑制品等。 四、包装纸盒及其它包装容器 是采用纸板裁切压痕后折叠成盒。 纸板厚度0.3～1.1mm，可选用白纸板、挂面纸板、双面异色纸板及其他涂布纸板等耐折纸箱板。 折叠纸盒按结构特征可分为： （1）管式折叠纸盒 （2）盘式折叠纸盒 （3）非管非盘式折叠纸盒 （一）纸盒的种类及选用 1、折叠纸盒（folding cartons） （1）管式折叠纸盒 由一页纸板裁切压痕后、边缝黏结，盒盖盒底采用摇翼折叠组装固定封口的一类纸盒。 折叠纸盒 锁底式手提折叠纸盒 （2）盘式折叠纸盒 （3）非管非盘式折叠纸盒 固定纸盒又称粘贴纸盒。 用手工粘帖制作，其结构形状、尺寸空间等在制盒时已经确定，其强度和刚性较折叠纸盒高，且货架陈列方便，但生产效率低、成本高、占据空间大。 材料采用挺度较高的非耐折纸板。内衬选用白纸或白细瓦楞纸、塑胶、海绵等。 贴面材料包括铜板纸、蜡光纸、彩色纸、仿革纸、布、绢、革和金属箔等。 2、固定纸盒 （1）管式粘贴纸盒 （2）盘式粘贴纸盒 纸盒结构造型设计需综合考虑商品的性质、形态、密度、使用方法、流通条件、销售对象等因素。 （二）纸盒结构造型 1）信封式纸袋 2）自立式纸袋 3）便携式纸袋 4）M形折式纸袋 5）阀门纸袋 （三）其它包装容器 1、纸袋 1）信封式纸袋 2）自立式纸袋 3）便携式纸袋 4）M形折式纸袋 5）阀门纸袋 复合纸罐（composite paper-can） 2、复合纸罐（composite paper-can） 1）性能及应用 （1）特点 成本低、质量轻、外观好、废品易处理，且具有隔热性，可替代金属罐和其他容器。 （2）用途 可用于粉体、块体等内容物的包装，也可用于流体内容物的包装。 也可应用特殊包装技术，如真空或充气包装等。 2）结构与材料 复合纸罐由罐身、罐底和罐盖组成。 罐身采用平卷罐和螺旋罐两种，平卷式比螺旋（斜卷式）强度高。罐底、罐盖采用金属材料，有利于增大容器强度。 复合罐的罐身直径，国际通用标准为： 52、65、73、83、99、125、153mm；罐身高度一般为70250mm，普通罐约为直径的2倍。 复合罐 3、复合纸杯（composite paper-cup） 以纸为基材的复合材料经卷绕并与纸胶合而成，口大底小。 特点： 质轻、卫生、价廉、便于废弃处理； 杯身制成波纹又具有一定的保温性能。 几种常见纸杯的应用 纸、塑料复合可用于热饮料，快餐等； 蜡、纸复合用于冷饮料、冰激淋等； 纸、铝箔、塑料复合可用作纸杯罐头长期保存。 纸板类型 适用食品 纸、Al/纸、纸/Al、纸/Al/PE 蜡/纸、纸/蜡、蜡/纸/PE PE/纸/PE、纸/PE、皱纹纸/纸/PE 快餐类 冰激淋、冷饮料、乳制品 热饮料、乳制品、快餐类 由复合纸经冲切成杯后冲压而成，深度可达6～8mm，纸板涂覆LDPE、HDPE和PP等涂料后，可耐100℃以上的加工温度。 4、纸质托盘（ paper pallets） 纸质托盘不同加工温度对涂料的选用 用途： 主要用于烹调食品、微波热加工食品、快餐食品等包装及用作热收缩包装底盘，具有耐高温、耐油、成本低、使用方便、外观好等优点。 加热设备 涂料 微波炉 炊用炉（140～150℃） 热风炉（130～140℃） 蒸汽箱（100℃） 热水槽（100℃） PP、HDPE PP PP PP、HDPE PP、HDPE 5、纸餐盒 1、无菌包装纸盒 6、液体包装用纸容器和衬袋盒 1）无菌包装纸盒 2）衬袋纸箱（BIB）和衬袋纸盒（BIC） 纸浆模塑制品（pulp mould） 7、纸浆模塑制品 涂布纸的类型 沥青防潮纸、石蜡防潮纸、油性防潮纸、PE防潮纸、胶粘纸、防锈纸、防虫纸、防霉纸等加工纸。 沥青防潮纸 防锈纸 另一类加工纸，是将纸类与其他挠性包装材料相贴合而制成的一种高性能包装纸。 常用的复合材料由塑料薄膜（如PP,PE,PVDC等）、金属箔（如铝箔）等。 9、复合纸（compound paper) （三）包装用纸板 是一种白色挂面纸板，有单面和双面两种，其结构由面层、芯层、底层组成。 面层是漂白化学木浆制成，表面平整、洁白、光亮；内层和芯层用半化学木浆，精选废纸浆或化学草浆等制成。 1、