第六章价值的提升——流通加工讲述.ppt

第六章 价值的提升——流通加工 1 流通加工概述 2 流通加工的功能 3 流通加工的主要应用 第六章 价值的提升——流通加工 1 掌握流通加工的基本概念及主要功能 2 掌握流通加工和生产加工的区别 3 了解流通加工在物流中的主要应用 学 习 目 标 引导案例——上海联华的加工型物流运作模式 流通加工概述——流通加工的概念 我国国家标准《物流术语》对流通加工的定义是：根据顾客的需要，在物品从生产地到使用地的流通过程中，对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。 流通加工示意图 流通加工概述——流通加工的地位 ■流通加工有效地完善了流通 ■流通加工是物流的重要利润来源 ■流通加工在国民经济中也是重要的加工形式 ■ 进行初级加工，方便用户 ■ 提高原材料利用率 ■ 提高加工效率及设备利用率 流通加工可将产品利用率大幅提高30%， 目的：为了提高物流速度和物品的利用率，了促进销售、维护商品质量和提高物流效率； 以客户为向导 地位：不如运输、仓储等“资深”，但关系到我国物流水平的发展 流通加工概述——流通加工的作用 ① 适应需求多样化 ② 方便消费 ③ 保护产品 ④ 继续加工 ⑤ 促进销售 ⑥ 提高加工效率 ⑦ 降低物流损失 ⑧ 衔接不同运输方式 ⑨ 融合生产与流通企业 ⑩ 有利于配送 加工是通过改变物品的形态或者性质来创造价值，属于生产活动； 流通是改变物品的空间和时间状态，并不改变其形态和性质。 流通加工处于不易区分生产还是流通的中间领域，不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用功能，提高商品的附加价值，同时提高物流系统的效率。 可以说，流通加工是生产加工在流通领域的延伸，也可以看成流通领域为了提供更好的服务，在职能方面的扩大。 加工流通 生产 流通 流通加工 生产加工 流通加工 加工对象 原材料、零配件、半成品 进入流通过程的商品 所处环节 生产过程 流通过程 加工程度 复杂的、完成大部分加工 简单的、辅助性、补充加工 附加价值 创造价值和使用价值 完善其使用价值并提高价值 加工单位 生产企业 流通企业 加工目的 交换、消费 消费、流通 流通加工概述——流通加工与生产加工的区别 流通加工概述——流通加工的基本作业内容 发货物品 的集包 分装加工 货物分拣 在库物品的 终极加工 配送物品的 印制标签 在库物品的 初始加工 流通加工的 基本作业内容 水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等 根据不同的目的，流通加工具有不同的类型： （1）为适应多样化需要的流通加工 （2）为方便消费、省力的流通加工 （3）为保护产品所进行的流通加工 （4）为弥补生产领域加工不足的流通加工 对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工； 将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料 在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成 流通加工概述——流通加工的作业类型 它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工 将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求 （5）为促进销售的流通加工 （6）为提高加工效率的流通加工 （7）为提高物流效率、降低物流 损失的流通加工 （8）为衔接不同运输方式、使物流更加 合理的流通加工 （9）生产——流通一体化的流通加工 （10）为实施配送进行的流通加工 造纸用的木材磨成木屑 混凝土搅拌车 散装水泥中转仓库把散装水泥装袋 流通加工概述——流通加工的作业类型 流通加工的功能 商品分类分拣 改变商品的装潢 衔接生产和需求 提高加工设备利用率 提高原材料利用率 延迟作用 流通加工的功能 改变包装策略 流通加工合理化，是指实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理加工，使流通加工有存在的价值，而且综合考虑流通加工与配送、合理运输、合理商流的有机结合，做到最优的选择。 为实现流通加工合理化，就要对在什么地点设置，选择什么类型的加工，采用什么样的技术装备等做出正确的选择。实现流通加工合理化主要考虑一下几个方面： （1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和合理商流结合 （5）加工和节约结合 流通加工的合理化 合理的流通加工可以提高流通商品的附加价值