湖北教师招聘试讲指：《运动前后的饮食卫生》高分教案.doc

2016湖北教师招聘试讲指导：《运动前后的饮食卫生》高分教案 湖北教师考试网为广大考生提供湖北教师招聘笔试、面试资料。目前东湖教师招聘正在进行中，湖北教师考试网为广大考生提供湖北教师考试面试资料。 一、教学目标 【知识与技能】 掌握运动前后的饮食卫生，以及运动与健康饮食的关系。 【过程与方法】 通过运动健康理论知识的学习，培养良好的饮食卫生习惯与营养意识，懂得发育和预防“病从口如”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯和运动习惯。 【情感态度价值观】 在学习过程中培养探索新事物的学习兴趣，理论联系实践的学习态度和互相合作、共同进步的学习品质。 二、教学重难点 教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯和卫生的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生和运动习惯。 三、教学过程 (一)导入新课——学生表演小品 两位同学演一段搞笑小品，其中一位扮演好吃的小熊，当同学们都在大笑时，“小熊”突然肚子疼起来…… 这位同学表演的精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？ 拿 出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。但也 不是说完全不能吃，好像花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会像刚才那 位同学那样。 (二)新课教学 1.宣布本节课内容 刚才的小品告诉我们不能暴饮暴食，这是健康饮食的需要注意的原则之一。那我们每周要上四节体育课，还有课外活动和早锻炼，目的都是为了增强体质，增进健康。但有如果我们不遵守运动前后的饮食卫生规则，就会适得其反，不仅不能增进我们的健康，反而会损害我们的健康。 今天老师就和大家一起学习如何养成良好的饮食卫生和运动习惯。(板书课题)[page] 2、教师组织学生问答，激发学生的学习热情 ①问：小朋友们什么时候吃早餐，午餐，晚餐？ 学生回答：面包、牛奶、馒头、大米、猪肉、鸡蛋…… 师：同学的每天吃的食物非常丰富，但是要求同学们注意一日三餐要定时定量。 (对“定时定量”进行解释) ②“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？ 学生1回答：可以，中午多吃点就行。 学生2回答：不可以。 师：同学们又说可以的，也有说不可以的，到底哪个是正确的？带着这个疑问听老师讲，看看经过老师的讲解是否能找到答案。 经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃， 还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，好像牛奶加面包或者鸡蛋更好。 ③“一日三餐那一餐最主要？为什么？” 学生回答：早餐、午餐…… 师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃的太多，会引响睡眠。所以不要吃的太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。 ④ “吃饭时看电视，对吗？” 学生1回答：可以，我们家就边吃饭边看电视。 学生2回答：不可，我爷爷就要求我，吃饭不能看电视。 师：老师这里有正确答案，你们要认真听才能找到答案。我们在吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。 3、教师重点讲解运动前后的饮食卫生 我们知道了一般的饮食要求，那我们上体育课，参加运动会等运动的时候要怎么做才是正确的呢？[page] ① 运动前后该怎么健康饮水？” 运 动时比较适宜的补水时间是运动前30分钟左右，这时适当的饮用些水能促进身体的血液循环，保证身体各个器官达到最佳的状态。在运动中不要过于频繁 的喝水，否则既不利于吸收，又会使胃部膨胀，影响运动效果。运动后不要立即补水，应休息几分钟，待心跳基本恢复到我们安静状态时再饮水，否则会增加心脏和 肠胃负担。 运动中比较理想的水是白开水，白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。其次是矿物质水和纯净水。虽然我们为了图方便都想随便买一瓶矿泉水，但其实自己在家带好温开水最好。既省钱又有营养。 ②“运动前后如何健康饮食？” 首 先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免 因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。 其次，在运动过程中应及时补充水分。营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到30