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第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
1.了解物理变化和化学变化的概念,知道两者的区别和联系,并能判断日常生活中一些物质的变化。
2.了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质,哪些是化学性质。
世间的万物总是在不停的发生着变化,这些变化共分为几类,如何区分他们呢?
物质变化后 新物质生成
物质变化后 新物质生成
变化前:纸
变化
变化
变化前:
变化后:
将纸剪成碎片
将纸张点燃
一、化学变化和物理变化
变化后:
纸
纸
没有
物理
化学
二氧化碳和水等
有
变化前:
观察反应物的颜色、状态,反应发生需要的条件(是否需要加热或其他条件)。
变化时:
发生的现象(有无沉淀、气体生成,是否有发光、发热或颜色变化等现象发生)。
变化后:
观察生成物的颜色、状态。
你会观察实验吗?
边观察边记录
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化前的物质
变化后有无物质生成
1-1
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
实验一:水的沸腾(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。(2)在试管底部小心加热至水沸腾。(3)把一块洁净的表面皿移近试管口,观察现象。实验二:胆矾的研碎(1)取少量胆矾放在研钵中。 (2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。
实验三:胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。
(2)向其中加入少量的水,振荡直到变成澄清溶液。
(3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液,观察试管中发生的变化。
实验四:石灰石与盐酸反应
(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中,向其中加入少量稀盐酸。
(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口,使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里,观察现象。
实验现象的记录
序号
变化前的
物质
变化时发生
的现象
变化后
的物质
变化后有无新物质生成
1-1
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
有水蒸气放出遇冷变液体
由块状变粉末
有蓝色沉淀生成
有气泡放出,石灰水变浑浊
有
有
无
无
液态的水
蓝色粉末状的胆矾
蓝色的氢氧化铜沉淀
二氧化碳气体等
一、实验1和实验2有什么共同特征?
二、实验3和实验4有什么共同特征?
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别?
2. 化学变化
1.物理变化
(1). 定义:
(2). 现象:
(3). 举例:
(1). 定义:
(2). 本质特征:
(4). 举例:
(3). 现象:
没有生成其他物质的变化
物质状态、形状、大小的改变
矿石粉碎、三态变化、气球爆炸
灯泡发光、酒精挥发等
生成其他物质的变化
有其他物质生成
颜色改变、放出气体、生成沉淀,同时
伴有能量变化:吸热、放热、发光等
食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等
(食物腐烂、金属生锈、燃烧一定属于化学变化。)
产生沉淀
产生气泡
发 光 发 热
化学变化中伴随发生的一些现象
此类现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化,但不是充分条件(充分条件:是否有其他物质生成)。
物理变化和化学变化的区别、联系
物理变化
化学变化
概 念
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
根本区别
(本质区别)
___其他物质生成
___其他物质生成
外观现象
状态、形状、大小的改变
变色、生成沉淀、放出气体
发光、放热、吸热等
微观区别
___新分子、新原子生成
___新分子生成,原子重新组合
相互联系
无
无
有
有
二者常常同时发生,在化学变化中一定有物理变化,而物理变化中不一定有化学变化。
判断下列变化的类型
雪的形成
蜡烛的燃烧
云的形成
燃放烟花
为什么说蜡烛燃烧时既有物理变化又有化学变化呢?
思考一下
石蜡溶化、汽化是物理变化;石蜡燃烧是化学变化。
1、物理性质:
不需要发生 就表现出来的性质。
如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性等。
2、化学性质:
物质在 中表现出来的性质。
如:可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、酸碱性、受热易分解等。
化学变化
化学变化
二、物理性质和化学性质
⑴ 熔点和沸点
① 熔点:物质的熔化温度(固态变液体)
② 沸点:液体沸腾时的温度(液态变气态)
如:固态的冰在0℃时会熔化成液态的水,即冰的熔点为0℃。
如:液态水加热到100℃时会沸腾
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