《餐改方案》1.docVIP

《餐改方案》 一、目的 为了加强后勤保障工作，改善服务质量。既保证饭菜的营养均衡合理搭配又提高送餐效率，体现对一线员工的关爱，促进公司发展，特制定配送套餐方案。 二、适用范围 山东天宏新能源化工有限公司一线员工及其他部门现场就餐员工。 三、订餐、送餐方案 1、公司为员工提供三层一体保温餐具一套，餐卡印有各车间名称及员工姓名，届时车间自行负责将员工姓名餐卡数量建档。 2、餐具使用过程中不得出现摔、碰等不文明行为。因公司实行统一配送，若丢失或损坏则须交50元成本费。自餐盒发放三个月内离职的员工须交50元成本费。 3、员工用餐后自己将餐具清洗干净，若餐具清洗不净则餐厅拒绝回收。 4、 每车间或班组选出一名负责订餐人员，负责充卡、核算、订餐、收餐具、检查餐具卫生等工作。具体负责每日统计中餐、晚餐员工订餐品种/人数。如：套餐1/人数、 套餐2/人数、面食品种，并检查餐具是否清洁（后附订餐统计表）。其他时间或个人单 独订餐无效。 5、餐厅于每周日下午公布下周（周一至周日）菜谱，以OA的形式发至各车间/部门，供员工选择组合套餐1、套餐2及面食品 6、每日上午8：30分---9：00时餐车到现场巡回收取餐盒，各车间将本部门点菜人数、套餐品种详细汇总并以纸质表单放于相应餐箱内，餐箱集中放于指定地点（与送餐地点统一）。下午15:30分餐车再巡回收取晚餐订餐表及餐箱，餐厅按相应流程进行工作。 7、 9：30时-----9：50分，餐厅将各车间上报的订餐表进行统一汇总，制定午餐计划；9：40分---11：30分 饭菜制作并完成盒饭组装，11：30分准时餐车到现场送餐，所订菜品一律不退、且不得更改。 8、 为了提高送餐效率，建议生产车间实行“一班一卡制”，具体操作由各车间/班组自行统计与核算。 9、 具体收餐箱及送餐时间随冬、夏季工作时间调整而变更。 10、 其他未尽事宜等送餐试行1月后根据反馈建议再做改进。在此期间餐厅服务工作希望得到各车间/部门的大力支持与配合。 11、 后附车间/部门订餐统计表、餐厅汇总表、各车间人员统计表、人员名单、送餐路线图、一周菜谱。 12、各部门的订餐统计员请于明天上午将部门、姓名、联系方式发送至后勤处，以便送餐时联系。 行政中心后勤部 二〇一三年五月十一日 （套餐方案）车间/部门人员统计 序号 车间名称 员工人数 1 催化车间 81 2 常压车间 40 3 加制氢车间 46 4 硫磺车间 42 5 油品车间 80 6 电仪车间 54 7 机修车间 34 8 生产调度部 8 9 仓库 11 10 品质部 51 11 行政中心 28 12 磅房 14 13 北厂财务 6 14 物业 7 累计 502人 催化车间 （81人）： 余伯亮 徐祥敬 朱福奎 于 良 孙泽月 赵志超 李晓华 窦 庆 王明阁 曹东杰 刘保玉 刘 成 王鹤鹤 吴瑞军 鞠成林 孟祥坤 肖安滨 陈维全 赵谭成 郑士虎 徐海鹏 韩宏升 李鹏岐 张英钊 姚 云 张瑞宁 张建伟 张焕英 刘海芬 霍强远 吉文博 赵云龙 丁 强 刘学光 刘乐阳 王金路 王薪堡 石其安 马文东 韩卫青 张 凯 邢喆喆 王 康 陈兆伟 张 瑞 于红春 刘绪虎 于 建 王 刚 陈新青 闫立斐 王新艳 李申永 李 洋 周 超 张玉平 孙鹏龙 张 浩 赵诗伦 逯 超 周文涛 李 刚 姜国伟 王学凯 王 晓 潘亚南 张凯旋 任守明 张 壮 赵鹏冲 李 阳 刘 松 戴维谦 王 厦 孟凡亮 周振平 王爱平 王 欢 王亚坤 高青雷 张 森 加制氢车间（46人）： 王 涛 刘志成 侯占桥 侯红科 张立峰 张家岭 瞿世万 穆汉文 钱云鹏 舒春鑫 侯胜波 陈维平 王世宇 赵朋飞 孙建鹏 魏全洲 孟祥宇 李俊明 吴连昌 张盛庆 张建龙 颜培根 胡晓凯 王秋波 杨祥东 刘志强 朱兵尧 杨坚强 刘 敏 李 佳 秦宗威 黄士敏 蒋中元 丁立志 付 强 宁洪申 赵孝武 吴海峰 袁 亮 胡亮亮 王 帅 刘其辉 蒋砚红 罗衍言 李超平 刘欣洋 品质部（51人）： 徐跃飞 李井玉 王艳菲 韩 静