山东省济南一中2013-2014届高二下学期期中考试生物(理)试题无解析.docVIP

第Ⅰ卷（选择题，共50分） 一、单项选择题（每题分，共分） 1微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色 C．有无鞭毛D．培养基的不同．（ ）（ ）（ ） 8．下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的( ） A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物 B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目 C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种 D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同 9. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 (　　)A. 未接种的选择培养基B. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D. 接种了的选择培养基制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的( ) A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板A．自养需氧　　 B．自养厌氧　　 C．异养需氧　　 D．异养厌氧 12.某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖? ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖? ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖? ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A．①③????????????B. ②④????????? C. ②③??????? D. ①④ 13.在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（ ） A．后者所含营养丰富、能量少 B．后者所含营养单一、能量少 C．前者所含营养丰富、能量多 D．两者所含营养和能量相同 14.水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（ ） A. 好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B. 酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH C. 乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 D. 酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O 15.亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈( ) A．紫红色 Ｂ．蓝色 Ｃ．砖红色 Ｄ．橘红色 16.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是( ) A. 无机盐、水、维生素 B. NaCl、水、蛋白质 C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D. 蛋白质、脂肪、NaCl、水 17.如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是(　　) 18.下列关于果醋的制作，错误的是( )A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 在葡萄酒的制作过程中 A．酶的数量越多，酶的活性越高 B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示 C．是指酶催化一定化学反应的能力 D．在适宜的条件下，酶的活性最高 21.能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是 A. 淀粉酶、纤维素、溶菌酶B. 纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 C. 果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D. 磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶A．反应物和酶均可自由通过反应柱?? ? B．反应物和酶均不能通过反应柱 C．反应物能通过，酶不能通过????????? D．反应物不能通过，酶能通过 23.右图表示某有机物加入某种酶后在0～80的环境中，有机物的 分解总量与温度的关系图，依图判断，在0～80环境中，酶的 活性变化曲线（pH适宜）正确的是（ ） 玫瑰精油的化学特性是(　　) A．稳定、易溶于水，易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C．稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂 D．不稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂 .玫瑰油称为“液体黄金”，其提取方法可用（ ） A. 只能用水蒸气蒸馏法 B. 可用蒸馏法和压榨法 C. 可用蒸馏法和萃取法 D. 可用压榨法和萃取法 29.对于蒸馏法、萃取法、压榨法提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( ) A．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料 D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等