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* 细胞中的元素和化合物 第一节 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 地球上化学元素有多少种？ 生物体内化学元素有多少种？ 生物界和非生物界具有差异性。 生物界和非生物界具有统一性。 含量 种类 一、组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素： C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo C C H O N C H O N P S 细胞中常见的化学元素有20多种。 干﹑鲜细胞对比图 组成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 1.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？ 二、组成细胞的化合物 化合物 质量分数% 水 85 ~ 90 无机盐 1 ~ 1.5 蛋白质 7 ~ 10 脂质 1 ~ 2 糖类和 核酸 1 ~ 1.5 2.一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。 蛋白质、水 水 蛋白质 三、实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 淀粉 蛋白质 脂肪 还原糖 颜色现象 特殊操作 试剂使用方法 所需试剂 待测成分 实验原理 斐林试剂 甲液、乙液混合，现用现配 水浴加热 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅳ染液 橘黄色 红色 双缩脲试剂 先加A再加B 紫色 碘液 蓝色 练一练 1.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（? ）。 A.生物界与非生物界具有相似性?? B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性?? D.生物界与非生物界存在差异性 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素; 在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 练一练 2.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（? ）。 A.O? B.H? C.N? D.C 3.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（? ）。 A.含量最高?????? B.含量最稳定 C.分布最广泛???? D.构成有机物的基本骨架 4.下列各项中，属于微量元素的是（? ）。 A.C、H、N、P、Mn??????? B.C、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo??? ?D.N、P、K、Cu、Fe 练一练 5.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（? ）。 A． 水? B．蛋白质? C．脂质?? D．糖类 练一练 了解——部分元素的作用 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长、大脑发育和性成熟 缺I： 人幼年患呆小症，成年患甲状腺肿大 缺Mg： 叶绿素的成分，影响光合作用 缺Ca： 成年人患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 0.16 0.18 Mg 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 0.78 0.17 S 3.11 0.20 P 9.33 1.46 N 14.62 44.43 O 7.46 6.24 H 55.99 43.57 C 人 玉米 元素 组成细胞的元素 *