舌尖上的中国课案.ppt

* 看着这些让人垂涎的美味，你是否想起了你最喜爱的一道菜？向同学们介绍一下吧？ 执教：张家港晨阳中学 钱秀萍 解说词是对展览、实物、影视、图片、名胜古迹和历史文物进行解释说明的一种文体。它通过对事物的准确描叙，词语的渲染，来感染观众或听众，使其了解事物的来龙运河脉和意义，收到很好的宣传效果。是对视觉和听觉的补充。 这是剧变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。 欲罢不能的萝卜饭 —— 泉州 程世坤 泉州 腌制鱼酱并带往广东中山 春卷 —— 广东潮州 做煎饼 老奶奶 杨世橹 浙江 青峰 做臊子面招待麦客 老婆婆 秦岭北麓 谭光树的妻子 秦岭 摘野蜂蜜作为送给弟弟的礼物 白马占堆 西藏林芝 美食（事件） 人物 地点 速读课文，找一找文章写了哪些人的脚步？他们的脚步又与什么美食连在一起？完成表格： 为丈夫制作家乡豆花儿 饶长清 守候8个多月为家人寻得花菇 苦练5年绝技为女儿捕捉跳跳鱼做靓汤 山东沂蒙山 贵州 余高里 摆归乡宴感受家乡味道 ——在人们匆匆的脚步后紧跟的是家乡美食的脚步。 ?从个体生命的迁徙到食材的交流运输，从烹调方法的演变到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。 看图片，猜猜是文中哪种美食？结合解说词，说说它好吃吗？为什么？ 承载着兄弟情深的蜂蜜最甜美。 妻子亲手做的家乡豆花儿情意浓浓。 跳跳鱼煮成的靓汤吃在嘴里，甜在心里。 煎饼卷大葱吃的又岂是美味？更是对传统的热爱！ *