药物变质实验讲述.pptx

实验一 药物的变质实验 目的 1.使学生更深入地认识外界因素对药物稳定性的影响。 2.认识药物在实际工作中采取防止药物变质措施的重要性。 （一）对氨基水杨酸钠原理 有机物具还原性，药物或其水溶液露置日光、受热、遇空气中的氧能被氧化而变质，其氧化速率、药物颜色随放置时间延长而加快、加深。氧化剂、微量重金属离子的存在可加速、催化氧化反应进行。加入少量抗氧化剂、金属络合剂，可减慢氧化反应速率。 对氨基水杨酸钠氧化脱羧后，生成间氨基酚，继而进一步被氧化成二苯醌型化合物。（红棕色） 操作 第一步：取0.1g对氨基水杨酸钠0.5g 烧杯 + 蒸馏水25ml溶解 均分5份，置于试管中，编号1,2,3,4,5. 第二步： 1 号 拔塞，日光照射 2号 +3%H2O2 10滴 3号 +2%Na2SO3 2ml, +3%H2O2 10滴 4号 +CuSO4 2滴 5号 +0.05mol/L EDTA 2ml, +CuSO4 2滴 沸水浴加热 观察5min、20min、60min的颜色变化，用“+”表示程度。 记录表格 编号 试剂和反应条件 颜色变化 结论 1 2 3 4 5 复习思考 指出本实验中的氧化剂、抗氧化剂、金属离子络合剂各是什么？你还知道哪些常用的氧化剂和抗氧化剂？ （二）维生素C 原理 维C结构中的二烯醇结构具强还原性，易被氧气氧化，重金属离子及碱可促进其氧化。弱酸性条件下，维C与碘定量反应，受到氧化后会影响与碘反应的体积。 步骤 第一步：取维C 1g 烧杯 +100 ml 蒸馏水使溶解+ NaHCO3 0.4g 混匀（PH4.5-7.0） 10ml 移液管分别吸取4份置4个50ml锥形瓶中，编号1,2,3,4. 第二步： 1号： 2号：+NaOH (0.1mol/L ) 2ml， 2号+稀醋酸调 （PH 8.9以上） pH 4.5-7.0 3号：+稀+CuSO4 1滴 4号：+0.05mol/L EDTA 5滴, +CuSO4 2滴 1号 2号 3号 4号 沸水浴加热 20min，放冷 + 稀醋酸 2 ml，淀粉指示液1ml 碘滴定液滴至浅蓝色，记录V。 记录 编号 试剂和反应条件 消耗碘滴定液体积 结论 1 2 3 4