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葡萄汁深加工讲述
葡萄深加工
2016年11月25日
目录
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4
葡萄资源
葡萄汁加工工艺
葡萄汁市场现状
葡萄汁价值估计
葡萄资源
吐鲁番
日照时间长,阳光充足的气候特征和特殊的地理位置,使吐鲁番成为中国最大的葡萄生产基地。
葡萄加工工艺
葡萄汁
葡萄饮品生产工艺主要为:鲜果收买—葡萄清洗—去皮工艺—切粒—装瓶—灌浆—封口—杀菌—入库—检验—包装销售
葡萄汁市场现状
2005年为8.5万吨,2008年达21万吨,
我国的葡萄浓缩汁90%依赖进口,2004年进口0.7万吨,2010年为48万吨
我国人均年消费0.03升,世界人均消费0.5升,欧美国家5~10升。
据世界葡萄业发展趋势来看,呈稳步增长,今后的10~20年可达世界人均消费水平
市场需求
2008年中国葡萄的种植面积以及年产量达到632万亩和596万吨
国内果汁消费市场是一个非常大的市场,葡萄汁的消费量也会在一定时期内快速增长
现在中国葡萄汁消费市场属于一种供不应求的一种状态
产品的质量越来越受到重视,纯天然,高果汁的产品必然是主流以及复合型的果汁。
产品发展方向
葡萄汁价值估计
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就业岗位
对当地果农
生产效益
拟补国内消费市场
实施一个葡萄汁的产业链,可以解决当地大约一万人的就业问题
可以让葡萄果农发展更多的地种植葡萄,相应的效益也可以吸引未种植葡萄的农民也来种植
相对于国内的消费市场,现处于供不应求的状态,可以拟补一部分的地区供应。
如果生产1万吨葡萄汁,估计可以实现的销售收益为1亿元,利税1500万元
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