行业课件讲述.ppt

* 御豪旗下公司简介 东莞市御豪食品有限公司成立于2006年6月6日，为御豪母公司。 2013年投资创建湖北御豪生物科技有限公司 2014年投资建立深圳市前海味趣网络科技有限公司 * 东莞御豪简介 * * * 资本市场进程启动 运作新三板挂牌工作 招商引资，在湖北省开始建立生产基地 专注生产黑豆酱油，并发展各种和都系列酱料、调味品 产品获得多项品牌大奖，在市场中占据一定位置 成为西餐大鳄必胜客供应商 业内初具品牌影响力 销售产量不断上升 拥有自己特色产品——水晶鸡、面包糠 创立品牌 确立产品品类 在业内打开知名度 2006年 2010— 2012年 2007— 2010年 初创阶段 发展阶段 积累阶段 打井阶段 资本阶段 2015年 2012— 2014年 发展历程 * 东莞御豪发展里程碑 2007年获得中国调味品协会、中国烹饪协会颁发的“最具创新调味品奖”； 2007年获得中国调味品协会、中国烹饪协会颁发的“厨师最喜爱的调味品奖”； 2008年被吸收为“全国工商联烘培业公会会员”； 2009年获海峡两岸名优特食品交易会组委会颁发的“特色食品奖”； 2009年公司品牌“御豪”获得由CFE、搜狐吃喝、饭统网联合发起评选的“厨师最喜爱、最放心的调味品品牌”称号 2010年公司品牌“御豪”获得由CFE、搜狐吃喝、饭统网联合发起评选的“厨师最喜爱、最放心的调味品品牌”称号 2010年第五届搜厨国际调味大师争霸赛御豪鸡膏被评为“最受厨师欢迎的调料产品”奖 2010应邀加入“欧洲美食家协会”成为欧洲美食家行列的一员…… * * 御豪品牌战略 御豪公司实施以“御豪”品牌为主导，以“劲豪”“0769”“玛丽”“扎菲瑞”“顶豪”、“Rummo”、“詹厨”等品牌为辅 迄今为止，御豪“玛利”面包糠系列，畅销全国30多个省市，在全国面包糠调味品行业中处于领军地位。未来，公司其中一个战略目标就是成为全国整个面包糠调味品行业的龙头企业。更是成就了互联网销售冠军。 御豪水晶鸡专用配料是全国惟一一家将历史名菜“水晶鸡”产业化推向市场，推动湛江鸡文化的发展，推动“无鸡不成宴”的历史进程，创立互联网第一品牌。 * 湖北公司简介 * 湖北酱醋文化博物馆 * * * * * * 演讲完毕感谢聆听、共同进步 行业介绍 企业介绍 讲师：王隆达 * 一、调味品行业介绍 二、御豪企业品牌介绍 三、东莞御豪食品有限公司发展历程 四、湖北御豪生物科技有限公司发展战略 * 调味品行业介绍 行业总体现状 俗语云：民以食为天，食以味为先。 近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20%以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。 据国家统计局数据显示，2013年1-12月，我国酱油、食醋及类似制品行业产品销售收入实现459.93亿元，同比增长21.07％；全国味精制造行业产品销售收入实现389.5亿元，同比增长11.04%；全国其他调味品、发酵制品制造企业销售收入实现近725.79亿元，同比增长26.38%。2013年1-12月份，调味品行业的平均增速也在18%-20%左右。2013年调味品和发酵制品规模以上企业实现总产值2274亿元，同比增长24.9%，这预示着中国的调味品行业已逐步走出传统的经验模式，调味品产业化、规模化和品牌化的时代即将到来。 可以预见，在经济全面复苏的利好形势下，2014年调味品市场将继续保持高速繁荣的景象。 * 行业特点 市场潜力巨大 地域特征明显 外资品牌占主导 目标消费群以餐饮和家庭为主 * 市场潜力巨大 据统计，全球每年调味品营业额高达3180亿美元，占食品工业额的10%左右，是典型的“小产品、大市场”。目前，我国调味品产业的总产值为3300亿左右（约合600亿美元），占比还不到世界调味品市场总量的10%，行业年均增长率都保持在10％左右。与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的。可见，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。 一方面，随着人们对高生活品质的追求，我国消费者对调味品的需求也会更加多样化。国内调味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求，开发各种专用调味品，如专门的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等，以此提高产品附加值。 另一方面，复合调味品的前景更加广阔。统计数据显示，目前全球调味品市场中，复合调味品占市场份额的80%以上，我国只占20%，发展潜力很大。这就要求国内调味品企业要及时更新和强化核心技术，提升自身产品的国际竞争力。 * 地域特征明显 调味品是从中国传统的饮食文化中衍生出来的一个行业，其区别于其他行业的最大特点是受制于各地不同的饮食文化，具有明显的地域性。 比如，我国酱油市场的规模为700万吨，海天作为目前最大的酱油类调味