食品容器与包装标准课案.ppt

食品容器与包装材料标准 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品容器 、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准 编号：GB 4803一94 代替原来 GB 4803-84 聚氯乙烯树脂 氯乙烯树脂（PVC）全名为Polyvinylchlorid，主要成份为聚氯乙烯，另外加入其他成分来增强其耐热性，韧性，延展性等。它是当今世界上深受喜爱、颇为流行并且也被广泛应用的一种合成材料。它的全球使用量在各种合成材料中高居第二。聚氯乙烯主要用于生产人造革、薄膜、电线护套等塑料软制品，也可生产板材、门窗、管道和阀门等塑料硬制品。(摘自百度百科） 1. 主题内容与适用范围 2. 引用标准 3. 技术指标 4. 检验方法 5. 附加说明 主题内容与适用范围 主题内容与适用范围 本标准规定了食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂的卫生要求。 本标准适用于以乙炔法或乙烯法生产的食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂。也适用于制作直接或间接接触食品的容器、包装材料及食品工业用设备、器具等。 主题内容与适用范围 引用标准 引用标准 GB/T 4615 聚氯乙烯树脂中残留氯乙烯单体含量测定方法 GB/T 14943 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1一二氯乙烷的分析方法 GB/T4615-2008《聚氯乙烯树脂中残留氯乙烯单体含量测定方法》,代替GB/T 4615-1984《聚氯乙烯树脂中残留氯乙烯单体含量的测定方法》 GB/T 5009.122-2003 《食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定》代替GB/T 14943-1994《食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定》 技术指标 技术指标 1.感官指标：白色粉末，不得有异物、异臭。 2.理化指标：理化指标应符合下表的要求。 检验方法 检验方法 氯乙烯单体的检验方法，按GB/T 14943或GB 4615执行，但以GB/T 14943作仲裁法。 1,1-二氯乙烷及1,2-二氯乙烷的检验方法按GB/T 14943执行。 附加说明 附加说明 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由杭州市卫生防疫站、上海市食品卫生监督检验所、北京市食品卫生监督检验所负责起草。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 看法与讨论 近几年的塑化剂事件是一波未平，一波又起。 如果不是2011年曾经轰动海峡两岸的塑化剂事件，“塑化剂”这个名词估计也只有专业人士知道。但最初让大陆老百姓了解塑化剂的事，发生在2011年5月。台湾制造的多种饮料被检测出塑化剂DEHP和DBP严重超标，有人故意把它加到食品中。DEHP和DBP都属于邻苯二甲酸酯，也称酞酸酯。这类难溶于水的无色透明油状黏稠液体，主要作为增塑剂添加到塑料之中，以增强其柔韧性。 PVC塑化剂 看法与讨论 2007年7月，“老干妈”被欧盟苏黎世质检部门检出塑胶圈材料中含有过量有害软化剂，瑞士决定禁售10种来自亚洲的油浸食品，原因是这些食品包装中使用了软PVC材料的垫圈。而PVC垫圈遭禁的原因是其中含有邻苯二甲酸盐，它在人体内聚积到一定量时易造成人体内分泌、荷尔蒙的紊乱，过量的邻苯二甲酸盐还可能造成男婴生殖系统发育不正常。 据了解，从2008年起，瑞士将参照欧盟标准，大幅度提高PVC材料使用标准。其中，邻苯二甲酸盐执行最高含量标准为1.5毫克/千克，将比目前的标准严格40倍。而此前，欧盟已全面禁止在玩具中使用可能对儿童健康造成危害的邻苯二甲酸盐。 危害性 看法与讨论 2011年3月27日，国家发改委发布了第九号令《产业结构调整指导目录（2011年本）》，将“直接接触饮料和食品的聚氯乙烯（PVC）包装制品”列入轻工类淘汰产品目录。 2011年10月11日，卫生部第23号公告《关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单》中未将聚氯乙烯（PVC）列入可用于食品包装材料的树脂名单，也就是聚氯乙烯（PVC）不得作为食品包装材料。 2011年12月23日国家发改委在给国家质监总局的复函中建议质检总局延缓对该产品淘汰，理由是在我国目前有大量企业生产使用，立即淘汰聚氯乙烯作为食品包装容器会对行业造成较大影响，且美、欧、日等发达国家和地区目前尚未禁止聚氯乙烯作为食品包装容器。 争议性 看法与讨论 啤酒等瓶盖的垫圈是不发生产许可证的，没有纳入许可的范围。如果产业政策没有限制就可以生产。实际上瓶盖密封圈对公众健康危害比保鲜膜等食品包装材料更大。 滞后性 谢谢！