西餐常见三种早餐讲述.ppt

西餐常见三种早餐标准 美式早餐，欧陆式早餐， 健康早餐 1.美式早餐 美式早餐的摆台标准 蛋类（eggs） 单面煎蛋，双面煎蛋，炒蛋，蛋卷等。一般配的有早餐肠，扒番茄，土豆饼和烟肉。 单面煎蛋（sunny side up ） 双面煎蛋（turn over） 炒蛋（scrambled eggs） 蛋卷（omelet） 面包（bread） 牛角包（croissant） 松糕（muffin） 丹麦包（Danish） 黄油（butter）果酱（jam）蜂蜜（honey） 水果（fruits） 果汁（juice） 咖啡（coffee），茶（tea），热巧克力（hot chocolate） 欧陆式早餐（continental breakfast） 只需把蛋类去掉，其它和美式早餐一样。 健康早餐（health breakfast） 在欧陆式早餐的基础上加麦片。 把面包换成全麦吐司即可。 各式麦片（cereals） 卜卜米，全麦丝，可可米，玉米片等。 吐司（toast） 全麦吐司，白吐司。 * *