四季养生0817课案.ppt

山药 味甘性平无毒，有益气养阴，补脾肺肾等功用，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症。 山药宜在春季食用 一则健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾； 二则补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病； 三则山药营养丰富，其每百克含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等 《精神养生》 中医谓：春主木，在于肝，七情发于怒。 春天重在“养肝”，肝喜条达疏泄， 恶燥戒怒。 怒伤肝原因 中医认为，肝为将军之官，性喜顺畅豁达。如果长期郁愤，可以导致肝气郁结，引起生理功能紊乱。 现代医学研究表明，愤怒会使人呼吸急促，血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快，心动过速，这样不仅会损伤心血管系统，更会影响肝脏健康。调查结果表明，易怒的人患冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍。 “女子伤春，男子悲秋” 女子在春天容易情绪不稳，古语女子为阴，春天为阳，阴阳失调所致。可喝玫瑰花茶、逍遥丸。 《运动养生》 在寒冷的冬季里，人体的新陈代谢，藏精多于化气，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降，因而入春后，应加强锻炼。 春季运动时的注意事项： 一、选择轻柔缓和的项目，一般来说，不要进行激烈运动， 二、运动前必须做好准备活动； 三、注意锻炼地点，日出前，不要到绿树丛中锻炼，因为绿色植物在夜间放出的二氧化碳较多，对人体有害。 78 。 　　 夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为阂疟，奉收者不和，冬至重病。 　　 夏三月 夏天，指阴历4月至6月。从立夏到立秋前，包括立夏，小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。 81 《起居养生》 夜卧早起 宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。 午饭后，需安排午睡，一则避炎热之势，二则可消除疲劳。 注意“三不宜” 夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭 一、不宜夜晚出宿。 二、有空调的房间，也不宜室内外温差过大。 三、可在树荫下、水亭中、凉台上纳凉，但不要时间过长，以防贼风入中得阴暑症。 防中暑 1、衣着： 外出时穿衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，切忌为了显露身材穿着过于紧身、不透风的衣裤，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。 2、饮食： 夏天可进食含水量较高的蔬菜和新鲜水果，如生菜、冬瓜、黄瓜、西红柿、桃子、西瓜等，用来补充机体丢失的水分。另外，饮用乳制品、果汁等亦是较好的选择，既能补水，又能满足营养之需。 绿豆汤 绿豆沙 绿豆： 味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。 绿豆汤与绿豆沙 绿豆的清热之力在皮，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。 绿豆的另一重要药用价值是解毒。实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不同时间，绿豆汤的食疗功效也略有不同。 绿色汤，最解毒。汤色黄绿，澄清透明，是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。加盖用沸水煮，接触不到氧气，就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤，清热解毒作用是最强。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。 黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。 中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。 3、休息： 夏天日长夜短，气温较高，人体新陈代谢旺盛，消耗增大，容易感到疲劳。保持充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病。 4、出行： 夏日出门前记得要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！ 《饮食养生》 一、养心健脾，解暑化湿 中医学认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”多吃一些清热解暑的食品 夏季的最后一个月即长夏，与脾相应。 长夏饮食宜清淡，少油腻，少生冷，脾虚的人可以少食多餐 ①冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。 　　②薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。 　　③玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15—30克（鲜品重量加倍）加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放