转基因食品安全讲述.pptx

食品安全 — 转基因食品 2016年9月 主讲人：齐国 主要内容 Logo 什么是转基因、什么是转基因食品 1 为什么有人反对转基因 3 我国及别国对其的态度和相关政策 4 我们对转基因应该持怎样的态度 5 6 转基因主要关注焦点问题 2 转基因技术的应用 一.什么是转基因？什么是转基因食品？ 转基因（Genetically Modified） 将不同来源的DNA分子进行重组，克服了天然物种间的生殖隔离屏障，将具有某种特性的基因分离和克隆，在转接到另外的生物细胞。可以按照人们的意愿使某种生物具备新的生物功能和类型。 转基因食品（Genetically Modified Foods） 是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转接到其他物种中去，改造物种的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向着人们所需要的目标转变。 Logo 二.转基因技术的应用 Logo 1转基因技术在农业（食品）上的应用 二.转基因技术的应用 Logo 2转基因技术在医学上的应用 利用转基因植物生产疫苗 利用转基因动植物生产其他生物药 基因治疗（骨与软骨缺损修复、创面修复） 二.转基因技术的应用 Logo 3转基因技术在疾病传播防治上的应用 据牛津昆虫技术公司介绍，他们利用基因工程技术修改了雄性蚊子的基因，并将其投放到野外，可导致与其交配的野外雌蚊产下的幼虫早亡，从而达到减少蚊子数量的目的。在巴西、巴拿马及开曼群岛开展的试验显示，这种转基因蚊子可使试验区的蚊子数量减少超过90％。 二.反转基因—转基因玉米饲料喂养SD大鼠实验 Logo 法国凯恩大学研究人员开展了为期两年的200只SD大鼠喂养转基因玉米NK603和喷洒过草甘膦饲料的转基因玉米安全试验，食品化学毒理学。 14个月，实验组患肿瘤达到10%至30%，对照组未发现。 24个月，实验组患肿瘤达到50%至80%，对照组只有30%。 实验对象、样本量、毒理试验链 二.反转基因—美国系列疾病剧增和转基因作物与草甘膦用量相关性研究 Logo 美国甲状腺癌、肝癌、高血压、肾损伤、肾癌、胰腺癌、肾功能衰竭、膀胱癌、糖尿病、孤独症等一系列恶性疾病近十年急剧增加与转基因玉米、大豆种植比例及其孟山都草甘膦除草剂的使用量或转基因Bt玉米种植面积相关性极高。 二.反对转基因—黄金大米事件 Logo 《“黄金大米”中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》：2008年5月至6月，美国塔夫茨大学曾对中国湖南衡阳市25名6-8岁的小学生进行过转基因大米的人体试验。 项目所用的“黄金大米”从境外带入时未经申报批准 刻意隐瞒试验中使用的是转基因大米，未向学生家长提供完整知情同意书 项目主要当事人在接受有关部门调查项目实施情况时，隐瞒事实并提供虚假信息 二.反对转基因—崔永元赴美拍摄转基因纪录片 Logo 2014年03月02日，崔永元自费赴美拍摄制作的关于转基因的纪录片《小崔考察转基因》。开篇直奔主题—崔永元奔走于美国的超市，向美国民众询问对转基因食品的认识。该片从“转基因是否安全，有没有争议？”“转基因作物、食品是否安全？”“草甘磷有毒吗？”等问题入手，通过各方意见的表达和实地采访，试图反映“转基因”在美国的情况。 三.我国及别国对其的态度和相关政策 中国：研究上要大胆，坚持自主创新；推广上慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。 美国：全球转基因作物种植和消费第一大国。其转基因棉花、大豆和玉米在美国的种植面积分别约占该作物总种植面积的90%。其市场上70%至80%的加工食品含转基因成分。 俄罗斯：除科研用途外，禁止在俄罗斯境内种植转基因植物、饲养转基因动物、生产转基因食品。 Logo 欧盟：成员国境内限制或禁止转基因作物栽培，无须依据欧盟风险评估结论，最终决定权交由具体成员国。 1部分主要机构及国家对转基因的态度 三.我国及别国对其的态度和相关政策 Logo 2转基因食品，要不要贴标签？ 世界卫生组织：含有转基因食品成分（GMO）的产品须黏贴“可能含有GMO”标签，且出口商必须事先告知进口商,他们的产品是否含有GMO，政府或进口商有权拒绝含有GMO的产品。 美国：2016年7月29日，美国通过了一项强制标识转基因食品的法案。根据该法案，食品生产商必须对产品中的转基因成分进行标注（文字、符号或由智能手机读取的二维码）。 中国：2001年公布的《农业转基因生物安全管理条例》规定，不得销售未标识的农业转基因生物，其标识应注明产品中含有转基因成分的主要名称。 日本：在2001年4月1日起对豆腐、毛豆、玉米淀粉等30项基因改良食品必须予以明确标识，凡制造、加工、进口的食品都要执行新的商品明确标识