普洱茶泡法分解.pptx

普洱茶 LOREM IPSUM DOLOR 第 章 1 普洱茶冲泡 PART ONE LOREM IPSUM DOLOR 撬茶 普洱茶形制大多为紧压茶，但都有一定的层次，用茶针按着纹路撬茶，可保持茶叶条索完整，从而使得普洱茶品质不会遭受破坏，冲泡出来的口感是一致的。 紫砂壶，投茶量当在茶壶三分之一或者一般即可，盖碗，尽量投茶在一半稍少些许。 普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。 掰开茶，放入适当量(大概5-10g)，冲入开水，将茶泡开一点，目的是清洗茶砖，出去异物。 为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。 洗茶 正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。 泡茶 品茶 将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。 注意事项 1、普洱茶要喝到经常感觉肚子饿和身体感觉比较热。(这是燃烧脂肪的缘故) 2、普洱茶可以隔夜，或者放凉了都行。甚至可以冰了喝。(夏天喝别有风味噢!) 3、普洱茶作为减肥养生茶来喝，需要持之以恒， 一两天不能见效果的，要坚持，时间长了你就能感受到变化了，但是是以保健为主的。 表演型泡法 1、 孔雀开屏，即向客人展示茶具； 2、 温壶涤器，即以沸水冲洗茶具； 3、 普洱入宫，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一； 4、 游龙戏水，即以铜壶之沸水呈 45 °角 快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味； 5、 淋壶增温，即以碗中茶汤淋洗公道壶； 6、 祥龙行雨，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗； 7、 出汤入壶，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟） 8、 凤凰点水，即将茶汤以凤凰三点头之势倒入公道壶中； 9、 普降甘霖，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）； 10、 齐眉敬奉，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。