南昌大学电子商务物流调研分解.docx

阳光乳业物流调研结果分析报告 2016年 4月 23日 一、背景介绍 阳光乳业集团，下辖江西阳光乳业有限公司、江西天天阳光食品饮料有限公司、江西天天阳光文化传播广告有限公司、阳光东乡红星乳业有限公司。阳光乳业是“鲜奶绿色产品”称号的企业；是“省市农业产业化龙头企业”，是中国学生奶定点生产企业；中国—欧盟奶类合作项目实施单位；是江西乳品行业龙头企业。 江西阳光乳业集团有限公司是集奶牛养殖、乳品加工、房地产开发及酒店餐饮为一体的大型综合民营企业集团.公司位于风景秀丽的南昌市青云谱区，占地400多亩，现有职工800多人，其中各种专业技术人员100多人，集团注册资本一亿元人民币，拥有5家控股子公司和17家销售分公司，集团固定资产总额达3亿元。该公司主营各种乳制品的生产和销售，包括：鲜牛奶系列、酸牛奶系列、乳饮料系列、配方奶粉、出口奶粉等10大系列100多个品种。 公司导入现代化经营管理模式，生产、销售全电脑网络化管理，建立了17个销售公司，134个分发中心，8800余销售人员遍布江西省81个县市及福建、广东、湖南、湖北、安徽、浙江等周边20多个省市，近百辆运输车每天往返于公司与各地。目前公司控制了江西省奶源总量的80%以上，自有5大牧场已全部实现机械化挤奶。阳光乳业市场份额取得了连续7年的翻番增长，产销量一直雄居江西省第一，阳光乳业产品市场占有率高达80%，是江西液态奶第一品牌。每天清晨5000余名统一着装的阳光送奶员遍布城市的大街小巷，标准化送奶上户销售模式成为城市一道独特的风景。经中国乳制品工业协会统计，阳光乳业瓶装奶送奶上户规模位居国内企业前三名，是中国乳业“送奶上户、优质服务”经营模式的创导者。 二、调研阐述 1、产品调研 （1）产品类别与价格 在南昌地区阳光传统渠道的市场日供约50万份，传统渠道约有52个产品，其中瓶奶有27个产品，袋装产品约10个，屋顶包产品约8个，爱壳包产品约5个，杯奶约2个。其中瓶奶约30万份日供，瓶奶的容量规格以200-227ML为主。一元杯约15万份，其他产品约5万份。瓶奶的价格以3.0-7.5为区间，袋奶的价格以3.0-4.5为区间，爱壳包产品价格以4.0-4.5为区间，屋顶包产品价格以4.0-8.0为区间。 （2）费用投入模式 销售体系考核以销售额达成与绝对费用的形式为主要手段。市区内物流运费约0.03分每瓶。除送奶员的工资外销售的管理费用约0.05分每瓶，奶箱及吸管对消费者均免费。促销费用约0.02分每瓶。公司采用与销售费用内部考核半包干的销售提取，多于的部分由销售作为内部分配奖励的形式，公司额外针对完成任务与费用控制有年终奖励分红的形式。新产品及重点推广的产品有促销支持，公司会阶段性的有人员激励政策。每月有一些评比类的奖励。 2、整体配送 除此之外，我们小组成员还在调研中了解了作为产销量雄踞江西第一乳业公司的阳光乳业在分销渠道方面以及配送中心和物流系统的情况。 阳光乳业采取企业自营配送的配送体系，本着安全、快速、高效的理念，全程可监控、责任可追索的原则，组建自己的配送中心和物流系统，设置专门的配送部门和配送人员，对阳光乳业所有网点进行产品配送。 （一）南昌市场简介： 在南昌市场有奶站约60个，送奶员约1800人，配送方式凌晨、下午配送双重配送方式，凌晨、下午配送份额各占50%的比例，消费习惯的特有方式早餐零售点垄断经营，销售份额高。鲜奶零售网点密度高，消费者在零售网点购买习惯时间长，增强巴氏奶零售网点的销售机会。企业的物流送货也是以凌晨、下午两次的配送方式。其中常温一元杯以下午配送为主。奶站采用半承包模式经营，南昌市分为六个管理中心，中心配置经理一名，内勤含财务人员约3-4名，业务员约4-6名，下辖奶站站长，专业促销队，每奶站发奶员1-2名，每奶站送奶员30名左右。凌晨与晚上送奶员交替并存的方式完成配送，兼职送奶员约占40%左右。送奶员采用片区经营承包的方式管理，减少劳动纠纷。瓶奶及高端产品的送奶费0.4-0.5元每瓶盒。 （二）配送模式： （1）建立配送中心 1）配送中心建立配送数据库系统，对所有出入货信息进行电子登记，通过电子信息进行统一调度配送。处理配送订单，收集整理配送信息，建立配送记录，汇总管理客户信息，协助完成销售点的经营活动。 2）建立严格的温控系统，对鲜奶进行温度控制，严格控制在0~4℃。 3）建立标准化冷库系统，安装齐全影像监控设备，通过摄像头对库房以及四周环境进行24小时不间断监控，保证库房以及库房内货物的安全，创造良好的存储环境，确保鲜奶品质。 4）建立高效运输管理系统，包括调度管理、车辆管理、配件管理、油耗管理、费用结算、人员管理、资源管理、绩效考核、财务核算、车辆跟踪、业务跟踪、业务统计、账单查询。 （2）配