2.1细胞的元素和化合物.doc

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 【使用说明】 1、阅读课本P16-17页，依据学习目标进行预习，完成以下内容。 2、用红笔做好疑难标记，以备讨论。 3.自主学习10分钟 合作探究25分钟 课堂练习5分钟 【学习目标】 1知识目标 （1）简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 （2）说出组成细胞的化合物。 （3）掌握生物组织中化合物的检测原理及操作方法 2能力目标 通过对组成细胞的化学成分百分比的分析，初步培养学生跨学科理解、思考、综合分析问题的能力。 3情感态度与价值观 认同生命的物质性，认同生物界和非生物界的统一性和差异性。 【学习重难点】 1.组成细胞的主要元素和化合物。 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3.婓林试剂和双缩脲试剂的使用方法 【自主学习】 15分钟 一．细胞中的元素和化合物 1．组成生物体的化学元素，在无机自然界均能找到，而细胞中各种元素的比例与无机环境的大不相同。 上述事实说明了生物界与非生物界在元素组成上具有 性和 性。 2．不同生物体中各种元素的含量差异很大，原因是 3．细胞中常见的化学元素有 种，其中大量元素有 ，微量元素有 。 4．在组成人体的元素中占人体细胞鲜重最多的元素是 ，占人体细胞干重最多的元素是 ，构成细胞的最基本元素是 。 5.细胞中的化合物 ： ：85%～90% 有机化合物 ：1%～1.5% 无机化合物 ：1～2% : 1%～1.5% 二．实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 1. 糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成__________沉淀； 2. 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成_________(或被苏丹Ⅳ染液染成__________)。 3. 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生____________反应。 4. 淀粉遇碘变_________。 5. 斐林试剂是由质量浓度为0.1g／mL的_______和质量浓度为0.05g/mL的________配制而成； 6. 双缩脲试剂是由质量浓度为0.1g／mL的_______和质量浓度为0.0l g／mL的_______，配制而成。 7. 在还原糖的检测和观察实验中，斐林试剂应____________；在蛋白质的检测和观察实验中，应 【合作探究】 25分钟 1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（P16） 分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题 （1）.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ （2）.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 2.观察图2-1、2-2 组成人体细胞的主要的元素，思考 （1）构成细胞的最基本元素是什么？尝试解释为什么说其是构成细胞的基本元素。 （2）基本元素是哪些？ （3）大量元素和微量元素分别有哪些？微量元素对生物体是否就不重要？ 3.在组成细胞的化合物中，占鲜重含量最多的化合物是 ，占干重含量最多的化合物是 ，细胞内含量最多的有机化合物是 。 4.检测还原糖时，可以选用含糖量高的甘蔗茎秆吗？ 总结一下在选用实验材料是的注意事项。 5.使用婓林试剂检测还原糖的操作过程如何？ 使用双缩脲试剂检测蛋白质的操作过程如何？ 婓林试剂和双缩脲试剂成分相