儿康宁药渣酵研究.doc

毕业论文 论文题目： 儿康宁中药渣发酵的研究 学生姓名： 梁 杰　　　　　　 学生学号：　 0803010253　　　 　　　　 专业班级： 生 物 制 药 2 班 本组人员： 梁杰 高翔 冯兰 李明 樊毅 唐贤惠 指导老师: 罗 老 师 2010年11月 儿康宁中药渣发酵的研究 梁杰 高翔 冯兰 李明 樊毅 唐贤惠 （重庆工贸职业技术学院 生物化学工程系生物制药技术专业） 摘要：针对药厂里对儿康宁药渣的主要成分，选用EM菌对其进行发酵，以发酵产品的蛋白含量、还原糖、总糖以及粗纤维含量为指标，考察了发酵温度，发酵时间，含水量，蛋白质含量，还原糖和总糖含量，粗纤维含量，接种量的影响， 结果表明：中药渣经EM菌发酵后，发酵产物的蛋白质含量可以达到8.772%，粗纤维的含量由11.35%降低到了8.535%，由此可见，用凯氏定氮法、费林试剂热滴定法、化学法、划线分离培养法可以使中药渣得到合理的应用，其发酵产物就可以作为蛋白饲料的资源。 关键词：儿康宁 EM菌 发酵 中药废渣 ErKangNing in liquid fermentation of research （Chongqing industry trade vocational technical college of biological chemistry engineering biopharmaceutical professional technology） Abstract：According to the couple, corning liquid pharmaceutical the main component, choose EM bacteria on the fermentation, fermentation product protein content, reducing sugar, total sugar and coarse fiber content as index, inspects the fermentation temperature, water content, fermentation time, protein content, reducing sugars and total sugar content, crude fiber content, inoculation quantity, the result shows that the influence of the liquid to EM bacterium after fermentation, fermented product protein can achieve 8.772%, crude fiber content by 11.35% drop to 8.535%, therefore, use kieldahl method, FeiLin reagent hot titration method, chemical method, lineation separation culture method can make the liquid to get reasonable application of its fermented product can serve as protein feed resources. Key words：ErKangNing EM bacteria fermentation liquid 随着中医药事业的迅速发展，最近十年我国的医药行业得到了迅猛的发展，但是随即而来的问题也不少；比如生产药品，废弃药渣对环境和居民生活的影响日益突出。按照国家环保部办公厅《关于开展抗生素药渣等危险废物产生及处置专项检查的通知》（环控函〔2009〕143号）要求，明确的指出了药渣对环境影响的整改要求。中国是中药生产大国，每年产生中药药渣约2000多万吨，因其对环境有不同程度的污染，故一直采用填埋的方法进行处理，这不仅占用了大量的土地资源，污染了土地及地下水，而且还造成资源的浪费，中药渣中含有丰富的有机质、糖类和粗蛋白质等中量及微量元素营养物质，用生物技术对其进行无害的处理，发酵促其腐熟，就能生产出优质的有机肥，但是药渣中含有蛋白质，纤维素，多糖等可以利用的成分，及时对其进行综合的利用，不仅可以解决污染问题，还可以带来一些经济效益。 由于现在提取工艺比较单一，中药中的部分成分仍残留在中药渣中。但在中药渣的处理和