2007年度宁波大学生物工程专业教学大纲.doc

2007年宁波大学生物工程专业教学大纲 学科大类教育平台 4 高级语言程序设计（VB）Programming in Advanced Languages 4 高等数学D1 Advanced Mathematics(D1) 4 高等数学D2 Advanced Mathematics(D2) 4 线性代数D Linear Algebra (D) 4 概率统计D Probability Statistics 4 无机及分析化学A Inorganic Analytical Chemistry A 4 无机及分析化学实验A Inorganic Analytical Chemistry Experiment A 4 有机化学A Organic Chemistry A 4 有机化学实验A Organic Chemistry experiment (A) 4 大学物理D1 College Physics 4 大学物理实验D1 Experiment of College Physics 4 海洋生物工程类学科导论Snbject Introduction to Marine biota Engineering 4 专业教育平台 4 ◆★生物化学Biochemistry课程教学大纲 4 生物化学实验Biochemistry Experiment实验教学大纲 8 基础生物学 General Biology课程教学大纲 10 画法几何与工程制图Descripture Geometry and Mechanical Design 12 工程设计基础Fundament of Engineering Design 12 化工原理 Principle of chemical engineering 课程教学大纲 13 化工原理实验Lab of principle of chemical engineering实验教学大纲 14 ◆★发酵工程Fermentation Engineering课程教学大纲 17 ★生化分离工程 Biochemical Separation Engineering课程教学大纲 19 生物工程分析与检验Bio-engineering Analysis and Inspection 20 生物工程专业基础综合实验Specialty Basic Experiment of Bioengineering 20 生物工程设备Bioengineering Equipment课程教学大纲 20 ★微生物学Microbiology课程教学大纲 21 微生物学实验Microbiology Experiment实验教学大纲 24 生化工程 Biochemical Engineering课程教学大纲 26 物理化学 Physical Chemistry 课程教学大纲………………………………………..28 工业微生物育种Industrial Microbe Breeding课程教学大纲 28 食品营养与卫生学Food Nutrition Hygiene课程教学大纲 29 试验设计 Experimentation Design课程教学大纲 32 电子电工学Electronics and Eletrotechincs 34 科技论文写作与文献检索Scientific Thesis Writing and Documentation Retrieval课程教学大纲 34 仪器分析Instrumental Analysis课程教学大纲 34 ◆食品安全学 Food safety课程教学大纲 34 发酵工程模块 35 发酵食品工艺学Fermentation Food Technology课程教学大纲 35 酿造酒工艺学Brewing Technology课程教学大纲 36 ◆氨基酸工艺学Amino Acid Technology课程教学大纲 38 有机酸发酵工艺学Organic Acid Fermentation Technology课程教学大纲 38 发酵食品感官评定Fermented Food Sensory Evaluation 40 发酵工程专业综合实验Experiment of Fermentation Engineering Specialty实验教学大纲 40 生产实习 Industrial Internship实习教学大纲 41 毕业实习 Major Internship实习教学大纲 42 毕业论文与设计 Major Paper Course Design实习教学大纲 42 酶工程Enzyme Engineering课程教学大纲 43 食品生物技术Food Biotechnology课程教