回舍精品酒策划书.doc

回舍精品酒店策划书概述 精品酒店是指规模小而提供贴身管家服务的酒店。它以提供独特，个性化的居住环境和“一对一”的管家式服务区别于大型连锁酒店。 回舍精品酒店在设置和环境上，强调“小而精致”，所谓小，是指客房数量要少；精致则是指它的内部装修要极豪华或具有特色。在服务方面，他采用的是管家式服务，服务人员与客房的比例是3:1或者是4:1，甚至5:1。在配套设施和功能上，又同时具备餐饮及特色休闲项目内容，在具备这些条件后，酒店得以生存的关键在于它的客户群体，简单地说就是“有钱又有闲”的高端客户。 回舍精品酒店追逐的是那些“有钱又有闲”的人，他们具有与众不同的产品取向，喜欢享受人前人后成功者的感觉，回舍精品酒店的目标市场可以简单地描述为“渴望有钱又有闲”的人，从长远看，他们渴望有钱，且瞧不起暴发户般的价值观，喜欢享受有格调的生活，是精品酒店的潜在客源，但从现状看，他们还没有能力支付大量的金钱换取高规格的服务，尚处于个人资本原始积累的阶段，不过，如果费用不是很高，他们也乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务。如果以目前国内发达地区为背景，这一群体，至少应该包括：外企白领和部分中高层管理人员，IT、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员，外贸公司营销人员，有高等教育背景的创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。他们都受过高等教育，比较接受SPA文化，渴望成功，事业略有小成，收入较高，个性独立，自我保护意识较强，喜欢自己动手服务。 精品酒店的特点 为了直观的说明回舍精品酒店和传统星级酒店、经济型酒店之间的差别，我们从酒店设计、服务等领域一一进行了比对，具体如下表 酒店类型 传统星级酒店 经济型酒店 精品酒店 酒店选址 人流密集处等黄金地段 人流量较大或密集区域 市区闹中取静地段或注明景区内 酒店规模 一般较大 中等偏小 较小 建筑风格 传统豪华 简洁，色彩丰富 个性化，现代感，奢华 室内风格 稳重，豪华，传统 简单，实用 设计独特化 硬件选材 较高 普通 较高 科技含量 较高 一般 较高 客房数量 可以很多，一般在200间左右 一般在120间以内 60间以内 配套设施 齐全 较少 较全 服务项目 齐全 较少 个性化 服务流程 复杂 简单 较多 服务人员 较多 较少 较多 收费标准 较高 适中 等同于五星级酒店 酒店个性 成熟，中庸 青涩，张扬 内敛，平和，自我 根据上表可以看出，精品酒店集合了经济型酒店和传统星级酒店的特点，在风格上比较个性化，更适合现代社会人们对特色酒店和追求。 酒店名称: 回舍精品酒店，注解意思：回归本质生活，崇尚简单快乐。考虑未来的连锁，将“HS”作为产品加盟商标。 建筑：独立建筑，厂房改造，石材外表，高度较高，便于充分布局，彰显个性与众不同。店名用亚力克字，用白色的字排列在墙上，包括中英文，用向上的射灯照射墙面，避免使用霓虹灯。 酒店色彩：象牙黄，浅咖啡，黑色，红色，驼色，灰色 大堂格局：总台坐式服务，小而精致，纯色的总台背景，配备电梯。 客房数量：30间 客房类型：半封闭式套房，面积大于35平方米（不包括洗手间）。 客房设施：洗手间、写字台和床头各有一处网线接口，只设淋浴房，液晶电视，单人阅读沙发，落地阅读灯，产品加盟mini音响，时尚杂志，提供航空装小食或糖果但不提供任何销售物品，不设置冰箱但提供冰桶，提供可放如笔记本电脑的保险柜，电热水壶和免费分包装多品种咖啡与茶，隐藏式分体式空调，雨伞，强化隔音效果，单色无花纹窗帘、地毯，彩色有花纹的床上棉织品。 客房自助服务：楼层设置1个24小时自助服务区，有洗衣干衣一体机、微波炉、电热水壶、制冰机、自动售货机、各种一次性餐具，各种电器均有大幅图文并茂上墙的说明书，服务区监控消防设备齐全，并设置有“帮助服务”按钮。 客房时尚亮点：创意设计，自助洗衣竹篮和篮内提示，床头两边挂墙式小音箱，定做的雨伞，彩色有花纹的棉织品，品牌洗漱用品。 客房收费：不签协议，只按消费额给予折扣。 多功能餐厅：定位于新式餐厅和咖啡馆、酒吧的混合物，位于酒店一楼，装修突出红色主色调，经营上采取和其他知名连锁店合作的办法，提供自助早、晚餐，商务套餐，自助下午茶、酒吧服务，各档雪茄，有小舞台适合爵士小乐队live演出。 餐厅时尚亮点：纯色无花纹餐具，流线型长吧台，模拟酒窖，各国葡萄酒 前厅自助服务区：内设传真机、复印机、打印机、碎纸机、电脑、包装材料等物品。 　前厅时尚亮点：艺术品点缀空间每个角落； 每个客房提供5张有酒店标志的a4纸，其余纸可以按张去前台购买，提供礼品包装服务。 经营理念：提供一流硬件，强化它们的时尚色彩，淡化传统酒店特征，通过在顾客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业酒店之路，同时，形成独特的服务理念，获取较高利润，未来形成