青海大学有机化学课件绪论详解.ppt

有机化学 应用化学系有机教研室 第一章 绪 论 一、有机化学 化学是研究物质组成、结构、性质及其变化规律的一门学科 有机化学是研究“碳”的化学，是研究有机化合物的化学；是研究碳氢化合物及其衍生物的化学 有机化学的发展、研究方向等 第一节 有机化学与有机化合物 有 机 化 学 发 展 十九世纪初产生，至今约200年的时间 使用有机物 提取有机物 有机化学理论建立 合成有机物 有机化学提出 1777年瑞典化学家Bergman “无机”“有机”。 1806年瑞典化学家Berzelius(伯则里) “有机化学” 1848年Gmnlin（葛美林） 定义 约公元前770年 十八世纪末，瑞典化学家舍勒开始。 如：酒石酸(1770)、草酸(1776) 、乳酸(1780)、尿酸(1780)、柠檬酸(1784)、 苹果酸(1785)、没食子酸(1786)、 焦性没食子酸 。 其它化学家还有尿素(1773)、吗啡(1805)、叶绿素(1818)、1820年，马钱子碱、番木鳖碱、辛可宁等生物碱。 提出“生命力学说”。 1828年，德国化学家魏勒(W?hler,F.) 制尿素：1845年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸；1854年，柏赛罗(M.berthelot) 合成油脂类化合物；尔后，布特列洛夫 合成了糖类化合物；…… 推翻“生命力学说”。 分析有机物 A.1781年拉瓦锡( Lavoisier ) 燃烧理论 应用于有机分析 B.杜马提出氮的分析法（杜马定氮法） C.李比希( Liebig )进一步改进了析方法， 使碳氢分析成为精确的定量分析技术 1855，von Baeyer提出了环张力学说； 1861，布特列洛夫，化学结构的概念； 1865，凯库勒Kekule（德）碳四价学说 碳原子自相结合成键碳原子四价的概念 1874，范霍夫Van’t Woff（荷）及 勒贝尔Lebel（法）的 正四面体概念； 1917，Lewis（美）电子对理论； 1931，Huckel（德）芳香结构理论 ； 1933，Ingold（英）化学动力学——饱 和碳原子的亲核取代反应历程； 1962，福井谦一，“前线轨道理论”； 1965，Woodward—Hoffmann分子轨道 对称守恒原理； 1967，Corey逆合成分析原理； 1972，Olah碳正离子的系统概念； 1978，Lehn超分子化学（主客体化学）。 有 机 化 学 重 要 性 1901~2002年，诺贝尔化学奖共94项，其中有机化学方面的 化学奖57项，占化学奖61% 从20世纪下半叶起，化学的主要任务不再是发现新元 素，而是合成新分子，特别是人们感兴趣的明星分子。 一徐光宪一 二、有机化合物 有机化合物：是指碳氢化合物及其衍生物 （一）有机化合物的特点 1.是共价化合物，极性较弱或无极性 2.难溶于水 ，易溶于极性小的有机溶剂 3.分子组成复杂，同分异构现象明显，种类多 4.分子间作用力小，以色散力为主 5.容易燃烧 ，灰分少或没有 6.熔点低，一般在300℃以下 7.热稳定性差，易分解 8.反应速度慢，副产物较多，反应机理复杂 （ 二）有机化合物的研究程序 1. 分离提纯 2. 元素分析和实验式确定 3. 相对分子质量的确定及分子式的确定 例:实验式C6H11Cl, 相对分子质量237, 得分子式 C12H22Cl2 4. 有机化合物结构测定 [化学方法] 官能团分析、化学降解及合成 气液色谱、 X衍射等。 [物理方法] 红外(IR)、紫外(UV)、核磁(NMR)、质谱(MS) （ 三）有机化合物的同分异构现象 在以上同分异构现象中有互为两种属于纯净物， 是因为构象异构和互变异构的物质只需很少的能量就可以 很快实现相互转化，我们认为它们是同一种物质 碳架异构 位置异构 官能团异构 分子式相同，碳原子的连接方式不同引起的 构造异构体 例如 分子式相同，碳原子的连接方式相同，由于某官 能团或者取代基位置不同引起的构造异构体 例如 例如 分子式相同，官能图的种类不同引起的构造 异构体 （ 四）有机化合物结构表示方法 1.分子式 例：丁烷 C4H10 2.实验式 C2H5 3.路易斯电子式 Lewis 电子式 4.凯库勒结构式、 Kekulé 结构式 5.键线式、折线式 1）将普通式改写成键线式 2）将键线式改写成普通式 3）写出2-甲基丁烷的结构式、结构简式、键线式 结构式 结构简式 键线式 一、 价键理论 原子的电子配对成键，形成稳定的电子构型。 这种用电子对表示共价键结构的化学式称为lewis