雪茄操作规范讲述.ppt

2017-4-10 1、雪茄是一种有生命的东西，需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证品质。 2、好的雪茄产地必须符合相对湿度70%, 平均温度维持在25摄氏度(华氏77度)，而且要有适量的雨水的自然条件。 2017-4-10 雪茄的知识 3、拿起雪茄，首先面临一个剪口的问题。剪口的基本就是不要破坏茄衣(WRAPPER)。手工雪茄的首端（牌子的一端）是封闭的，得用雪茄剪把这个密封头剪一个切口，才能吸食。剪切的尺寸和力度，全靠你自己把握了——一般来说，切口的直径应该掌握在雪茄主干直径的3/4。 2017-4-10 雪茄的知识 4、 点火时享受雪茄的正式开始，最重要是避免雪茄点燃得不平均。 点火的时候，横着拿住雪茄凑近火苗，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下;然后再靠近火苗(你可以选择放进嘴，但要保持雪茄横放)，让它从边缘至中央均匀地燃烧。 这个时候，千万不要一面点一面吸，会吸入杂气和热流。相反，你现在倒是应该轻轻反吹两口，为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。 待驱除杂气和热流之后，最好再稍事片刻，让味道稳定一下，平衡一下。 2017-4-10 雪茄的知识 现在你终于可以抽第一口了，但是请你千万不要迫不及待地猛烈地吸食，否则会使雪茄出现不均匀的燃烧，破坏了雪茄的味道。 你应该再做短暂停留，把烟支转动一个角度，酝酿一下情绪，轻轻地吸入一口。 至于烟灰，保留一定长度的烟灰，可以保持理想的温度和味道。上好的雪茄，烟灰大约可保持5～6厘米而不会断裂。 请你注意把握时机，最好让烟灰自然断裂，整齐地跌落在烟灰缸里，而不要像抽过滤嘴香烟那样频频地弹，但是也不应该让雪茄灰掉到你的衣服上、地毯上以及写字台上。 2017-4-10 雪茄的知识 5、 构造:从外到内，一支手工卷制的雪茄分为三层：包叶(Wrapper)、卷叶(Binder -见图)和叶心(Filler)。雪茄的包叶就像是为了包装一份贵重礼物所用的昂贵包装纸，它是由半片烟叶卷缠雪茄烟体而成的。包叶的特点是干滑且不太油，柔软且富有弹性。叶心也就是雪茄的中心层，高品质的雪茄会精选长的没有折断或破损的烟叶。叶心由几片烟叶折叠卷起，点燃雪茄时，烟从缝中穿过。卷的太紧雪茄吸不动，卷的太松雪茄燃烧太快，适度的叶心的松紧就必须由优秀的卷烟师来完成。 2017-4-10 雪茄的知识 如何分便一支好雪茄: 雪茄装填烟叶要适当。一支好雪茄应当触摸起来有弹性而不硬，也不像海绵般松软。二是从头到尾抚摸雪茄时应感觉坚固一致，不应有松软的地方，也不应有硬点或斑点。三是雪茄的横断面在形状上很规则，依据不同的装箱方式，它们可以是完整的圆形或略呈方形。对雪茄质量真正的考验是试吸。 每当点一支雪茄时，可通过观察下列几点来检验雪茄质量：烟灰应呈长圆柱形。一支好的雪茄的烟灰在掉落前可长达1到1英寸半。长的烟灰表明雪茄填充的是高质量的完整的烟叶。烟灰应是白色的。在烟灰与烟体交接处有一个黑圈，这表明烟叶是经过小心保存后，才被做成雪茄的。 2017-4-10 雪茄的知识 雪茄的大小:雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以“环”为测量单位。一环等于1英寸的1/64。比如一支雪茄烟的大小如果用7×32来描述，这支雪茄即是7英寸长、32/64英寸的直径，即1/2英寸圆。 2017-4-10 雪茄的知识