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一、 填空题
1、 根据国际饲料分类和我国传统分类方法,可以将饲料分为 8 大类, 16 亚类。
2、 根据国际饲料分类原则,蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量 小于18% ,粗蛋白质含量 大于或等于20% 的饲料。
3、 根据国际饲料分类原则,能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量 小于18% ,粗蛋白质含量 小于20% 的饲料。
4、 国际饲料分类的编码共有 6 位数,首位为饲料的 国际饲料分类号(大类) 。我国现行的饲料分类的编码共有 7 位数,其首位数为饲料的 国际饲料分类号(大类) ,第2、3位数为饲料的 我国传统分类号(亚类) 。
5、 我国现行的饲料分类的编码中,编号为4-07-0000的饲料为 能量 大类, 谷实 亚类。编号为4-08-0000的饲料为 能量 大类, 糠麸 亚类。编号为5-10-0000的饲料为 蛋白质 大类, 饼粕 亚类。编号为5-15-0000的饲料为 蛋白质 大类, 动物性蛋白 亚类。5-11-0006表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类。4-06-0075表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为能量饲料大类的块根块茎亚类。
6、 根据国际饲料分类法则,玉米属于 能量 饲料,豆粕属于 蛋白质饲料 ,骨粉属于 矿物质饲料 。
7、 饲料的基本属性通常分为 商品属性 和 营养属性 。
8、 正常晒制干草的过程中,维生素的变化很大,其中 维生素A(胡萝卜素) 部分遭到氧化破坏,同时所含的 麦角固醇(维生素D原) 却因阳光中的紫外线照射而转化为 维生素D2 。
9、 青贮饲料乳酸发酵期, 乳酸菌 大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至 4.0 以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到 3.8 以下,则乳酸菌也停止了活动。
10、 常规青贮是要求原料含可溶性碳水化合物在 3% 以上,含水量在 65%-75% 左右。
11、 饲料青贮的步骤关键是切碎、压实、密封。
12、 谷实类能量饲料的共同特点是 碳水化合物 含量很高,而 粗纤维 含量很低,因而有效能含量高。
13、 小麦麸的物理特性是 轻松性、轻泻性、吸水性。
14、 为防止脂肪的氧化和酸败,可在饲料中添加 抗氧化剂 。
15、 棉籽饼粕中含抗营养因子主要为 游离棉酚 ,故在单胃动物配合饲料使用比例应控制在 7-8% 以下。
16、 菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的 异硫氰酸脂 和 恶唑烷硫酮 。
17、 菜籽饼粕中的有毒有害物质主要为 硫葡萄糖苷 和 芥子碱 。花生饼粕中抗营养因子含量不高,但其极易感染黄曲霉而产生黄曲霉毒素而致使动物中毒。
18、 乳清粉含乳糖高,适口性好,在猪饲料中可作为代乳料的重要原料。
19、 矿物质饲料中食盐可用来补充动物所需的钠和氯之需,其中动物饲料中的用量一般为0.25%-0.5%。
20、 矿物质饲料中的磷酸氢钙可作为动物钙和磷的补充来源,其含磷量应不低于18%。
21、 矿物质饲料磷酸氢钙通常含钙 23% ,含磷 18% 。
22、 石粉的基本成分为 碳酸钙 ,含钙量为 38% 。骨粉中含钙量通常为 34% ,含磷量为 14% 。
23、 按照营养成分的不同,配合饲料可以分为预混料、浓缩料 、全价料、精料混合料 四种。
24、 草食动物的日粮是由 精料补充料 和 青粗饲料 构成的。
25、 按照饲料形状的不同,配合饲料可以分为 粉状料 、颗粒料 、 破碎料 、 膨化料 。
26、 饲料检验的项目包括 物理性状 、 化学性状 、 生物学性状 。
27、 饲料的品质检查内容大致分为 实验室检测 、 动物饲养试验 和 广泛性生产验证 。
28、 避免混合机中的交叉污染有两种方法:清洗和次序配料。
29、 目前我国饲料标准要求,预混料的混合均匀度应达到CV5%,全价料CV7%~10%。
30、 制粒过程中,一般调质器的时间在10~20s,调整饲料的水分在16%~18%,温度在75~85℃。
31、 哺乳动物在下丘脑中存在食物中枢,位于下丘脑两侧的外侧区的是 采食中枢(饿中枢) ,破坏后导致动物厌食;位于下丘脑两侧的腹内侧中心的是 饱感中枢(饱中枢) ,破坏后导致动物 暴食 。
32、 调节单胃动物能量采食量的核心代谢产物是 葡萄糖 ,而调节反刍动物能量采食量的核心代谢产物是 挥发性脂肪酸 。
33、
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