食品机械与设备讲述.ppt

包装机械设备 主 讲 人：郑调珍 2013610231 组 员：赵 蓉 2013610244 潘娟卓 2013610216 郭晓芳 2013610219 罗晓莲 2013610218 黄 梦 2013610210 曹云云 2013610221 李晓艳 2013610209 1 目录 一、包装机械设备的概念、分类与作用 二、包装机械设备的组成、特点 三、真空式自动灌装机原理、特点 一、包装机械设备的概念、分类与作用 （一）包装机械的概念 食品包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包括充填、裹包、封口等主要工序，以及相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。 国家标准《包装通用术语》(LB 4122—83)对包装的定义为：“包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助材料等的总体名称，包装也指为了达到上述目的而采用容器、材料、辅助材料的过程中施加—定技术方法等的操作活动。” （二）包装机械的分类 1、按包装机械的自动化程度分类 （1）全自动包装机 （2）半自动包装机 2、按包装机械功能分类 （1）充填机械 （2）灌装机械 （3）裹包机械 （4）封口机械 （5）贴标机械 （6）清洗机械 （7）干燥机械 （8）杀菌机械 （三）包装机械的作用 1． 大幅度地提高生产效率 2． 改善劳动条件．降低劳动强度 3. 节约原材料，降低产品成本 4. 保证产品卫生，提高包装质量  5. 降低包装成本，节约储运费用 6．延长保质期，方便产品流通 7．减少包装场地面积，节约基建投资 二、包装机械设备的组成、特点 （一）包装机械设备的组成包括 1、包装材料的整理与供送系统 2、被包装物品的计量与供送系统 3、主传送系统 4、包装执行机构 5、成品输出机构 6、动力机与传动系统 7、控制系统 8、机身 （二）包装设备的特点 第一，包装机械技术含量日趋增加。 第二，包装机械零部件生产专业化。 第三，包装机一般都采用无级变速装置，以便灵活调整包装速度、包装机的生产能力，同时保证包装机的电动机功率较小。 第四，对工作环境有特殊的要求。 三、真空式自动灌装机 基本原理 图10-12为旋转型真空式自动灌装机。 它以瓶的容积定量，通过弹簧阀门邀料机构将牛奶及其他料液在真空状态下连续独到玻璃或塑料制成的瓶内，并附有自动打益装置。 灌装机主要出送瓶系统、淄装系统、打盖系统及传动系统等部分组成。送挠系统主要由链板式输送机、螺旋分隔器、拨轮等组成。灌装部分采用真空装液，主要由瓶子升降机构、储液槽、弹簧阀门装料机构、真空装置等组成。 基本特点 真空式自动灌装机采用真空溜装，减少了液体与空气的接触，适合不含气、易发泡、低新度液体的灌装。国产ZH—30型自动装瓶打盖机有30个灌装头，灌装能入达l0800瓶/h。 谢谢！