食品法律法规讲述.ppt

第六章国际食品标准 主要学习内容 世界卫生组织(WHO) 联合国粮农组织(FAO) 国际食品法典委员会(CAC) 国际标准化组织(ISO) 世界贸易组织(WTO) 世界卫生组织 一、世界卫生组织（World Health Organization WHO）1、概述 １９４６年７月，世界卫生组织在纽约成立筹备会，并通过世界卫生组织法。１９４８年４月７日，该法得到２６个联合国会员国的批准并生效。同年６月２４日，世界卫生组织在日内瓦召开的第一届世界卫生大会上正式成立，总部设在瑞士日内瓦。 和平之都日内瓦 日内瓦是国际组织最多的城市 1、首先瑞士是世界公认的中立国,许多国际组织设在日内瓦是为了其组织的安全和未来考虑,可以使其组织避免在战争中受损,必要时刻还能在瑞士寻求战争避难 2、瑞士也是世界公认的全球少数发达国家,各项福利待遇都相当丰富 3、瑞士政府每年不定期的为联合国,科教文卫等组织提供一些财政补贴,这也是大多数国际组织趋之若骛的原因吧,许多国际组织不必为经费发愁,瑞士也可以扬名海外,双方都不吃亏 补充一下,瑞士的日内瓦是国际组织最多的城市，其中以联合国驻欧洲办事处“万国宫”最为有名。 世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能最高水平的健康 。 主要职能包括： 促进流行病和地方病的防治； 提供和改进公共卫生、疾病医疗和 有关事项的教学与训练； 推动确定生物制品的国际标准。 2、WHO的会徽 世界卫生组织会徽是由1948年第一届世界卫生大会选定的。该会徽由一条蛇盘绕的权杖所覆盖的联合国标志组成。长期以来，由蛇盘绕的权杖系医学及医学界的标志。它起源于埃斯科拉庇俄斯的故事，古希腊人将其尊崇为医神，并且其崇拜涉及蛇的使用。 3、世界卫生组织的组织机构 世界卫生大会(每年五月在日内瓦召开一次) 执行委员会（最高执行机构，每年两次会议，32位卫生专家） 秘书处（常设机构） 目前共有192个正式成员和2个准成员。 中国是该组织的创始国之一。1972年第25届世界卫生大会恢复了中国的合法席位后，中国出席了该组织历届大会和地区委员会会议。 ２００６年１１月９日在日内瓦举行的世界卫生大会特别会议上，陈冯富珍当选为世界卫生组织总干事。这是中国首次提名竞选并成功当选联合国专门机构的最高领导职位。 4、WHO的规划经费 一是会员国交纳的会费，构成“正常预算”。 二是泛美卫生组织、促进组织志愿基金、儿童基金会、控制药品滥用基金、环境规划署、紧急活动、难民事物告急专员署、救灾署、世界银行等提供的专款及其他收入。 5、世界卫生组织的任务 ⒈指导和协调国际卫生工作。 每年4月7日为世界卫生日，目标是旨在促进在全球范围内对世界卫生组织所致力于将全人类健康问题提升到重要地位并予以优先考虑达成共识。是世界卫生组织每年一度的大事件，每一年都要选择一个受广泛关注的突出的公共卫生问题作为世界卫生日的主题。 ⒉根据各国政府的申请，协助加强国家的卫生事业，提供技术援助。 ⒊主持国际性流行病学和卫生统计业务。 ⒋促进防治和消灭流行病、地方病和其他疾病。 ⒌促进防治工伤事故及改善营养、居住、计划生育和精神卫生。 　　 ⒍促进从事增进人民健康的科学和职业团体之间的合作。 ⒎提出国际卫生公约、规划、协定。 ⒏促进并指导生物医学研究工作。 ⒐促进医学教育和培训工作。 　　 ⒑制定有关疾病、死因及公共卫生实施方面的国际名称。 　　 ⒒制定诊断方法的国际规范的标准。 ⒓制定并发展食品卫生、生物制品、药品的国际标准。 　　 ⒔协助在各国人民中开展卫生宣传教育工作。 二、联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations ，FAO) 1、概况 1945年10月16日在加拿大魁北克宣告成立。总部在意大利的罗马。 粮农组织的宗旨 提高各国人民的营养水平和生活水准； 提高所有粮农产品的生产和分配效率； 改善农村人口的生活状况，促进农村经济的发展，并最终消除饥饿和贫困。 2、粮农组织的组织机构 粮农组织现有189个成员国和1个成员组织（欧盟）。 两年一度的大会是成员国行使决策权的最高权力机构。 大会休会期间，由49个成员国组成的理事会在大会赋予的权力范围内处理和决定有关问题。 粮农组织在总干事领导下，由秘书处负责执行大会和理事会决议，并负责处理日常工作。 3、粮农组织的职能 （1）搜集、整理、分析和传播世界粮农生产和贸易信息； （2）向成员国提供技术援助，动员国际社会进行投资，并执行国际开发和金融机构的农业发展项目； （3）向成员国提供粮农政策和计划的咨询服务； （4）讨论国际粮农领域的重大问题，制定有关国际行为准则和法