- 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
餐饮行业受欢迎的深层原因:以稻香为研究对象讲述
分析餐饮行业受欢迎的深层原因:以稻香为研究对象
在竞争激烈的粤菜酒楼中,突出重围算是比较困难的一件事;而稻香,作为香港引入大陆的品牌,在这其中表现得异常活跃。而经过消费者调研数据分析及集团策略运营分析后,发现稻香的长盛主要有以下因素:
1.多元化品牌,注重给消费者提供多样的选择
稻香贯彻多元化品牌策略,为顾客不同的口味和喜好及在不同的场合提供多种选择。在顾客有不同的需要时,集团有不同品牌的食肆以供选择,有助巩固集团整体的市场占有率。
2.注重产品品质,稳定出品
?集团有建立自身食品加工及物流中心设置企业资源规划系统,严密监控整个食品制作过程的每个程序。
?同时,稻香集团实行内部审计以进一步保证品质水平,并外聘顾问公司对旗下各食肆进行定期的「神秘顾客」及顾客满意调查,以确保其食品、服务及环境均达至最高水平。
3.口碑营销,以口碑获得助推
稻香集团以提供优质的用膳体验见称,令到来的顾客能感受到用餐的愉快与轻松,从而达到口碑营销的结果。
4.大胆运用创新思维
?稻香集团由市场推广至食品制作,每个层面均强调创新的理念。其中,「一蚊鸡」、「碟碟十二蚊」、「食饭鸽送」和「皇席宴」系列均是稻香集团最广为人知的市场推广活动之一。
?集团部份食肆采用「开放式厨房」的概念,表现了对其产品和厨房运作充满信心。这个突破传统的手法,令顾客对食品准备的过程一目了然,同时亦提高顾客对这饮食文化最重要一环的兴趣。
5.重视人才储备,积极培训相应的岗位人才
?稻香在员工管理及发展方面一直采取「以人为本」的理念,致力培养员工的专业知识及工作热诚。
?更重要的是,集团致力培训优秀的厨师,这在饮食行业中享负盛名。
6.坚持推动企业前进
?凭藉「优质与创新」兼备的成功秘诀,稻香集团正计划于未来数年在香港及中国开设更多食肆。
?而随着东莞食品加工及物流中心及大埔食品加工及物流中心投入运作,集团已调配更多资源,扩展潜力庞大的华南地区业务。
您可能关注的文档
- 餐饮服务日常监管和现场工作程序培训讲述.ppt
- 餐饮服务培训讲述.ppt
- 餐饮服务食品安全管理制度(修改后)(注)讲述.doc
- 餐饮环节食品抽样-课件讲述.ppt
- 餐饮档口及门店消防安全培训讲述.ppt
- 餐饮用语培训材料讲述.doc
- 餐饮特性、分类、招商技巧讲述.ppt
- 鞋服行业零售店铺诊断详解.ppt
- 餐饮空间设计教案讲述.doc
- 地质灾害、气象灾害精要.ppt
- 2019草坪管理计划.docx
- 2018兰州大学优培计划.docx
- 2019电路故障训练计划.docx
- 2019湖北拆迁计划.docx
- 2019未来集市计划.docx
- 2018供电企业安全计划.docx
- 北川羌族自治县 2024年从服务期满“三支一扶”项目人中考核招聘乡镇事业单位工作人员笔试备考题库及答案解析.docx
- 2024年度“黑龙江省卫生健康委员会直属事业单位开展黑龙江人才周”公开招聘9人笔试备考试题及答案解析.docx
- 2024年“蓉漂人才荟”都江堰市教育系统引进硕士、博士研究生暨异地招聘公费师范生(48人)笔试备考试题及答案解析.docx
- 2024云南临沧市福利彩票管理中心招聘(4人)笔试备考题库及答案解析.docx
最近下载
- 办公用品订购合同范本.docx VIP
- WORD版本刻度尺-A4纸打印可用.doc
- 90nm逻辑产品Peeling缺陷的解决方案.pdf
- 神经系统的分级调节.pptx VIP
- 中建施工总平面布置图设计(69页).pdf
- 2024年公共卫生与预防医学继续教育平台“大学习”活动线上培训栏目考试题库(1392题).docx
- 北师大版(2023)必修第一册 Unit 2 Sports and Fitness单元教学设计.pdf VIP
- 2016-2023年长沙民政职业技术学院高职单招(英语/数学/语文)笔试历年参考题库含答案解析.docx
- 农业经济学-农业资金.ppt VIP
- 齐鲁医学神经系统疾病的辅助检查.ppt VIP
文档评论(0)