工学结合模式下的高职《牛生产技术》课程改革.doc

工学结合模式下的高职《牛生产技术》课程改革 摘要： 本文对工学结合模式下的高职《牛生产技术》课程，从设计理念、教学内容、教学模式、教学实施等四个方面阐述了教学改革，取得了良好教学效果，达到了培养高素质高技能专门技术人才的目的。 abstract: the article elaborates the course reforming of the cattle breeding technology from designing idea, teaching content, teaching mode and teaching implementation. the reforming of this course is obtained good effect. and students can be trained to be high quality, high skill and high technology by this course reforming. 关键词： 工学结合；高职；牛生产技术；课程改革 key words: integration of learning and working；vocational education；the cattle breeding technology；course reforming 中图分类号：g712 文献标识码：a 文章编号：1006-4311（2012）11-0253-03 0 引言 工学结合是一种教育思想。它体现了“以人为本，全面发展”的教育理念，强调学中做、做中学，有利于人的协调发展；体现了“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育思想。它通过以社会和市场需求为导向，充分利用学校和企业这两种不同的教育环境和教育资源，把课堂教学与实际工作紧密结合，来达到培养学生的全面素质、综合职业能力和就业竞争力之一根本目的[1]。 《牛生产技术》是畜牧兽医能直接从事生产活动的专业课，是畜牧兽医类专业的专业核心课程之一。它主要讲述奶牛饲养管理技术、肉牛饲养管理技术、牛场建设与环境控制及牛场生产技术四大模块内容。传统的教学方法主要是以课堂讲授为主，与生产实际结合不很紧密，教学模式也比较单一。虽然新疆职业技术学院等兄弟院校对《牛生产技术》课程进行了教学改革，也取得一些成绩，但还存在一些问题，需要进一步改进和完善。本文从课程设计理念、教学内容、教学模式、教学实施等四个方面进行教学改革，力求在工学结合模式下，使《牛生产技术》课程的教学更切近牛生产实际，在教学中更重视学生实践技能培养、职业核心能力提高，积极推行教学改革，全面实行工学结合的教学模式,从而达到培养高素质高技能专门技术人才的目的。 1 课程设计的理念与思路 《牛生产技术》是畜牧兽医专业能直接从事生产活动的专业课，是畜牧兽医类专业的专业核心课程之一，在按照“养、繁、治”三条岗位工作主线构建的专业课程系统中，“牛生产技术”课程起着支撑性作用，服务于养牛专业方向专门化人才的培养。 《牛生产技术》课程设计是在专业指导委员会指导下，行业专家参与座谈，以现代规模化养牛场工作人员涉及的职业岗位群为参照，积极与行业企业合作，全面归纳出相应职业岗位的工作任务与工作过程。 首先，就课程对应养牛职业岗位工作过程任务进行全面分析；其次，归纳提炼出养牛生产典型的工作任务，并列出完成典型工作任务所需要的专业知识与能力、社会能力、职业道德等具体要求；第三，根据以上分析进一步明确课程教学目标，并以典型工作任务为载体选取教学内容、设计课程教学模式、进行教学组织安排，不同教学环境下采取相应教学方法与手段；最后，编制课程标准。 2 课程教学内容 《牛生产技术》课程的主要内容为奶牛的饲养管理、肉牛的饲养管理、牛场建设与环境控制、牛场生产技术管理等。通过本课程学习，结合实践教学，使学生全面掌握从事牛生产方面的专业知识和专业技能，以牛生产中常用的操作项目为技能基础，围绕着技能传授相关知识，同时将畜牧业前沿的科学知识引入课堂。使学生成为即掌握从事牛生产实际工作岗位的能力和技术，又具备良好的职业道德和敬业精神的高素质高技能专门技术人才。本课程教学内容的组织与安排见表1。 3 课程教学模式 根据本课程教学要求，结合我院实践教学条件（实验、实训、生产实习基地建设）情况，在长期的教学和实践中不断总结创新教学模式，形成了《牛生产技术》课程教学鲜明的特色。 3.1 “工学交替”模式 工学交替模式就是指把学生整个学习过程划分为在校学习和在企业工作交替进行的两部分教育形式。它是在不突破现有学制的前提下，进行