手工锡盟奶茶商业计划书_毕业论文.doc

内蒙古自治区第二届“万达杯”大学生创业大赛 商业计划书 项目名称：暖茶 主营范围: 奶茶 负 责 人: 2014年11月 一、计划摘要 项目介绍：出售手工烧制的锡盟奶茶，接受提前预定送货上门服务。无需店面，租用食堂厨房在空闲时间熬制好预约的奶茶。下午七点送到消费者手中。 业务范围：针对高校的师生 市场概貌：在内蒙古由于饮食习惯，消费者对奶茶的需求量极大 ， 但传统的奶茶烧制工艺的普遍失传。以至于人们只能冲泡含有速溶剂的奶茶粉。高校人员聚集，当代学生又多为宅男宅女。送货上门的服务具有很大吸引力。 营销策略：以学生的身份向宿舍间推广产品 。 通过免费试尝的方式让消费者感受到产品的特点，以累计卡的形式赠送奶茶和“草原3日游”的活动。 不太实际，建议以累计卡的形式兑换免费的奶茶 销售计划：初期专营蒙古传统奶茶，无需店面，只需要租赁一个厨房即可。由在学校师生提前预定并自备暖壶。由专人收取暖壶以每壶八元的价格将熬制好的奶茶送到消费者手中。、 思路：针对冬日学生大多晚起赖床而导致不能及时吃饭的现象，建议主要的销售方式为在教学楼前定点销售，让学生“零距离”感受奶茶的温暖。 项目发展计划：先以卖壶茶为主，成本低操作简单。在消费者反映良好，有足够发展资金后租用店面，全天营业，加入蒙古特色小吃。以赤峰学院作为试点，逐步向其他高校发展。 管理者及组织：郭晏泽、霍伟、赵丹、杨皓。 财务计划：见下表 资金需求状况：需要40000元启动资金 二、项目介绍 以向高校学生出售手工熬制的锡盟奶茶为主，并提供送货上门服务。现如今各种奶茶层出不穷但传统的奶茶熬制工艺已经逐渐失传。很多店铺所卖的的奶茶都是奶茶粉即冲的，而且味道不纯正。再加上价格的昂贵使蒙古奶茶无法成为一种普遍的日常饮品。虽然项目还处在策划阶段。但是锡林郭勒盟盛产奶制品。团队本身也拥有自己的牧场，并且可以生产奶制品。为项目的初期提供了天然的优势。 奶茶生产和销售的过程不需要店面费用。只需要在校园附近的饭店租赁一定时间段的厨房即可。由于在校大学生空闲时间有限，奶茶以成壶预定的方式出售。可由一个宿舍的人合资购买。消费者必须提前预定，过期不受理业务（7:00AM-3:40PM可以受理业务）自己提供暖壶，消费者在我方提供的壶卡上按格式标清姓名、楼号、联系方式。我方会派专人到各个宿舍收壶，在校大学生团队在空闲时间烧制好预定的奶茶于每晚七点送到各个预定奶茶的宿舍楼。提醒消费者在12个小时内饮用。 三、战略规划 本项目以生产原滋原味的传统锡盟奶茶为宗旨，主要面对各大高校的住校生。还原传统奶茶制造工艺，让拥有民族特色的锡盟奶茶走进各大高校。在产品销量良好，有足够发展资金后的情况下可以选择租用自己的店面，把单纯以壶销售的方式改为杯式与壶式共同销售。全天营业并加入蒙古小吃等特色,保留预约销售的方式。以小食堂的形式开始营业。形成有内蒙古传统特色的连锁校园小食堂。 四、创业组织结构 霍伟提供原材料和技术支持 杨皓和赵丹负责资金的管理以及法律顾问 郭晏泽负责资金的调度 五、产品服务 产品（服务）介绍应包括以下内容：产品（服务）的概念、性能及特性；主要产品（服务）介绍；产品（服务）的市场竞争力；产品（服务）的研究和开发过程；发展新产品（服务）的计划和成本分析；产品（服务）的市场前景预测；产品（服务）的品牌和专利。 1“暖茶”传统锡盟奶茶是由在校大学生自主生产及配送的项目。 2主要产品为传统手工艺熬制的锡盟奶茶。奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。与此同时奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 其特点是味道纯正手工熬制。原材料成本低，并且拥有自己的牧场。产品满足了大学生对送货上门的需求。 3市场前景预测：锡盟奶茶四季皆宜，味道醇厚香浓。高校人员聚集，为饮食行业提供了良好的平台。奶茶作为一种日常饮品会令人产生习惯的依赖性。经过调查70%的人认为学校的开水难喝。30%的人选择矿泉水为饮用水。而“暖茶”传统锡盟奶茶每暖壶的售价只有八元，八人宿舍合买一壶，相当于每人出资一元便能在寒冷的冬季享受到热气腾腾的锡盟奶茶。符合大学生的消费水平。综上所述“暖茶”传统锡盟奶茶市场前景广阔。 4后期计划加入蒙古包子、黄油饼、蒙古卷子、蒙古面条、蒙古果子、杯式奶茶等富有民族特色的饮食。由于需要租赁店面的缘故预计需要资金20-25万元。 六、市场预测 市场现状综述：根据我们的调查，现在市场上销售的大多数奶茶饮品多为简单的固态冲剂状，顾客自己买回家简单冲剂即可，但是却没有品尝到真正的奶茶味道，使得失去了传统奶茶原有的价值。很多纯