星级酒店前厅部工作流程及各岗位工作检查表管理规范汇编_毕业设计.doc

前厅部工作流程 及各岗位工作检查表 一、 各级人员的岗位责任 （一） 前厅部主管 直属上级：前厅部经理（副经理） 职 责：协助前厅部正、副经理督导并亲自参与日常的经营和管理工作。 岗位责任： 1、 检查房间预订情况，审核接待员填写的各类表格、单据。 2、 每天亲自核对房态。 3、 检查、VIP及团体的分房情况，整理和保存总台内部的各类资料和表格，检查交接班情况。 4、 直接指导所属员工的行为规范。 5、 向部门经理提出更新或补充用品的报告。 6、 对所属员工的工作表现详细记录，每月做出对每位员工的工作评估。 7、 协助部门经理做好培训工作。 8、 完成上级交办的其它事宜。 （二） 大堂副理 直属上级：前厅经理 职 责：高效准确的处理客人投宿，以优质的服务回答客人的询问，并协助主管管理好前厅的工作。 岗位责任： 1、 代表总经理接受并妥善处理宾客投诉，协调各部门对客服务，务使客人满意，维护酒店声誉。 2、 回答宾客询问，并尽可能提供必要的服务与帮助，建立并保持良好的宾客关系。 3、 认真做好VIP接待工作。提前检查，落实接待准备工作；安排特殊服务；热情礼貌的迎接VIP客人。 4、 每月礼貌拜访住店客人，征求客人意见，迅速解决客人所提问题。 5、 在大堂接待处繁忙时，协助办理入住手续。 6、 监督检查大堂员工的仪容仪表和工作，制止无关员工进出大堂，保持大堂优良服务和高雅气氛。 7、 维护大堂秩序，会同保安人员防止危及酒店秩序的人员入内。 8、 夜班大堂副理对房务部所辖区进行巡检。 （1） 检查夜班员工在岗情况，保证人员和工作到位。 （2） 检查要害部位，消除隐患和不安全因素。 （3） 检查空房，坏房等易藏人部位，防患未然。 9、 协助有关部门调查各种事故和异常情况，控制有关人员。 10根据酒店的应急预案和实际情况，妥善处置紧急突发事件，如火灾，人身伤亡，水电气系统故障。 11监督大堂卫生状况和陈设布置情况，时刻保持大堂整洁，舒适，优美。 12检查大堂设备设施状况，监督员工维护保养，提出维修建议，使设备设施保持完好。 13将当值期间酒店范围内发生、发现问题，处置情况中处理意见如实记录于大堂副理值班日记，并即呈送前厅部经理。 14、整理积累大堂副理工作案例资料，建立业务档案。 15、当值期间遇有重大问题或难题，要及时报告前厅经理直至总经理。 16、负责处理客人遗留物品。 （三） 接待处领班 直属上级：前厅主管 直属下级：接待员 责 任：在主管的协助下管理好接待工作，以高效优质的服务为客人办理登记入住手续，确保前台接待工作正常运转。 岗位责任： 1、 执行主管指令并组织接待员工做好客房控制及销售工作。 2、 检查当值员工仪容仪表和工作，是之保持友好，整洁，`效率和职业化形象。 3、 负责所属区域卫生监督，使之时刻保持`清洁，物品摆放整齐。 4、 熟悉当日客情，掌握贵宾动向及重要团队情况。 5、 检查当日填写的客人入住登记卡和电脑输入，确认无误后将登记卡交前台出纳处。 6、 随时从事接待员的各项工作，以保证对客人的及时快捷的服务。 7、 接受并妥善处理客人投诉，使客人满意，若投放问题超越处理权限，应立即报主管和本部门经理。 8、 及时收集充实更新问讯资料，使客人满意，负责为客人代购邮票。 9、 核对留言单的送达情况，保证客人的一切留言及时送达。 10与有关部门及时沟通主动配合协作，确保对客服务。 11主持夜班员工的交接班工作。 12检查夜班营业报表，及时印发至各部门。 13将上报及下班交代的事项记录于交班日记。 14对`接待员和实习人员进行培训。 15在主管不在岗时，根据授权行使主管职责，完成上级交办的其他工作。 （四） 接待员 直属上级：接待领班 职 责：高标准 高质量完成接待工作 岗位责任： 1、 保持良好仪容仪表，始终给客人以友好，整洁，愉快和职业化的印象。 2、 积极推销客房和酒店其他设施及服务项目。 3、 办理客人入住登记手续，尽量满足客人需要，保证登记项目完整和电脑输入无误。 4、 将客人抵达，转房及其他安排及时通知有关部门。 5、 按照上级指令为VIP客人提前安排房间。 6、 为宾客提供问讯，留言，叫醒及客房钥匙管理等服务。 7、 对电脑资料和房服提供的资料加以核对，若有误差，报大堂副理复合修正。 8、 将重要事项和需要交代早班处理的事宜记录于交班日记。 9、 夜班接待员要准确核算营业收入报表，并准备各资料分送各有关部门。 10检查，处理所有受到与发出电讯，信件留言等信息。 11提供办理客人信件邮寄等服务。 12负责工作区域卫生工作，使之保持整洁有序。 13服从上级调遣，完成上级交办的其他工作 。 （五） 商务中心文员 直属上级：前厅主管 职 责：快捷准确的为客人提供